Ymmärrä, miten kasviöljyjen uuttaminen tapahtuu, mitkä ovat niiden edut ja miten ne voidaan valita

Puuvillansiemenöljyn "puuvillansiemenöljy" (CC BY 2.0)

Kasviöljyt ovat kasvien eri osista uutettuja rasvoja. Juuret, massa, kukat, varret, lehdet ja siemenet ovat raaka-aineita kasviöljyjen uuttamiseen. Prosessi tapahtuu kuitenkin melkein yksinomaan siemenistä.

Pohjimmiltaan kasviöljyt voidaan uuttaa mistä tahansa kasvista. Mutta joitain kasveja käytetään enemmän.

Jokaisella kasviöljyllä on erityisiä ominaisuuksia, jotka on suunnattu eri tarkoituksiin, kuten ruoka, kosmetiikka, polttoaine, terapeuttisiin tarkoituksiin.

Uuttaminen

Kasviöljyjen uuttamisprosessit vaihtelevat käsitellyn raaka-aineen mukaan. Mutta on olemassa kaksi päämenetelmää: puristaminen ja liuotinuutto, joita voidaan käyttää erikseen tai yhdessä.

Puristettaessa materiaali murskataan paineen alaisena, mikä helpottaa öljyn virtausta kasvisolujen läpi.

Liuotinuutossa vihannes murskataan ja liuotetaan ennen tuotteen lisäämistä. Yleensä käytetään heksaania, joka on ei-polaarinen orgaaninen yhdiste, joka tunkeutuu siementen sisään liuottamalla öljy helposti saavuttamatta muita komponentteja.

Korkean öljypitoisuuden omaaville siemenille, kuten puuvillansiemenille tai sahramin siemenille, on tavallista käyttää esipuristinta, jota seuraa uutto liuottimella korkeamman sadon saamiseksi. Lisätietoja uuttoprosesseista on artikkelissa: "Tunne tekniikat kasviöljyjen uuttamiseksi".

Liuottimen uuttamisen ongelmat

Yksi liuottimen uuttamisen ongelmista on se, että heksaani on öljytisle, uusiutumaton lähde. Lisäksi sillä on korkeat kustannukset ja se voi aiheuttaa paljon vahinkoa ihmisille ja ympäristölle. Heksaani kerääntyy eläinorganismeihin, saastuttaa vettä ja ilmakehää, aiheuttaa ärsytystä iholle, silmille ja maha-suolikanavan limakalvoille, aiheuttaa sydän- ja hengityspysähdyksen, voi aiheuttaa geneettisiä ongelmia ja syöpää, heikentää hedelmällisyyttä tai sikiötä ja olla jopa tappava nieltynä tai hengitettynä.

Kaikilla näillä väitteillä liuotinmenetelmä ei todellakaan ole kaikkein kestävin menetelmä kasviöljyjen uuttamiseksi.

Paina

Toisaalta puristaminen toimii paremmin tapauksissa, joissa raaka-aineilla on korkea öljypitoisuus, koska tässä prosessissa öljyn uuttosaanto on pienempi kuin liuotinuutossa. Täten mitä vähemmän öljyä raaka-aineessa on, sitä pienempi uuttosato puristamalla. Tämä saattaa tuntua haittana, mutta toisaalta saadut öljyt mahdollistavat suoran käytön ilman puhdistamista. On huomattava, että tällä menetelmällä saadun tuotteen laatu on paljon parempi kuin sen lisäksi, että se on kestävämpi, koska liuotinuutolla on monia jo edellä mainittuja negatiivisia puolia.

Puristimella puristettavaksi saatettu materiaali voi käydä läpi lämmitysprosessin, ei, tämä vaihe määräytyy vihannestyypin mukaan. Lämmitys helpottaa öljyvirtausta vihannessolujen läpi, mutta se voi johtaa joidenkin tärkeiden ominaisuuksien menetykseen johtuen joidenkin yhdisteiden lämpöherkkyydestä. Siksi kylmäpuristus on sopivin menetelmä näiden öljyjen saamiseksi, koska se on luonnollisin tapa, sanotun kuitenkaan rajoittamatta saadun tuotteen laatua. Tässä mekanismissa jotkut raaka-aineet, kuten oliivi tai palmu, antavat erinomaisia tuloksia, koska uuttaminen tapahtuu vihannesten hedelmillä.

sovellukset

Kasviöljyjä on useita sovelluksia. Niitä voidaan käyttää ruokaöljynä (ne ovat terveellisempiä kuin eläinperäiset), polttoaineena, kosmetiikkana ja rohdosvalmisteina. Niitä käytetään myös laajalti aromaterapiassa, ja niillä on eteeristen öljyjen kantajien rooli. Lisätietoja tästä aiheesta on artikkelissa "Mitä eteeriset öljyt ovat?".

Saastumisriskit

Tyypillisesti kosmetiikkateollisuus lisää tuotteisiin tietyntyyppisiä kemikaaleja niiden laadun ja kestävyyden parantamiseksi. Nämä kemikaalit voivat kuitenkin olla haitallisia terveydelle. Tärkeimpiä ovat parabeenit, joita käytetään säilöntäaineina antimikrobiseen vaikutukseensa.

Parabeenit, joita esiintyy laajalti kehon öljyissä ja kosteuttavissa voiteissa, voivat häiritä endokriinistä järjestelmää sekä aiheuttaa ihoallergioita ja ennenaikaista ihon vanhenemista. Katso lisätietoja parabeeneista tutustumalla artikkeliin: "Tiedätkö parabeenien ongelmat?".

Valitse siis 100% luonnollisia öljyjä tai mahdollisimman puhdasta öljyä ja tarkista etiketeistä, ovatko nämä kemikaalit terveydelle haitallisia. Jos haluat lisätietoja tästä aiheesta, tutustu artikkeliin: "Tunne ero luonnollisen, orgaanisen ja tavallisen kosmetiikan välillä". Katso artikkeli: "Tunne tärkeimmät aineet, joita tulisi välttää kosmetiikassa ja hygieniatuotteissa", jotta tiedät, mitä aineita tulisi välttää kosmetiikassa.

Edut

Kasviöljyillä on monia etuja. Tätä varten on tarpeen tuntea kukin tyyppi ja sen ominaisuudet. Elintarvikkeissa ne voivat tarjota vitamiineja ja rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä kehon terveyden ylläpitämiseksi. Joillakin on bakterisidisiä, antiseptisiä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kosmeettisten ja kasviperäisten sovellusten avulla ne voivat kosteuttaa ihoa ja hiuksia, antaa vitamiineja, hoitaa allergioita, hoitaa haavoja, hoitaa venytysmerkkejä ja jopa tehdä hyvää hampaillesi, kuten kookosöljyn tapauksessa. Saat lisätietoja kookosöljystä tutustumalla artikkeliin: "Kookosöljy: edut, miten sitä käytetään ja mihin se on tarkoitettu".

Napsauttamalla alla olevia linkkejä saat selville, mitä kasviöljyjä, niiden sovelluksia ja etuja käytetään eniten.

Makea manteliöljy;
Avokadoöljy;
Persikkaöljy;
Riisiöljy
Kookosöljy
palmuöljy
Oliiviöljy
Andiroba-öljy
Buriti-öljy
Vihreä kahviöljy
Pará-kastanjaöljy
Chiaöljy: mihin se on ja mitä hyötyä siitä on
Babaçu-kookosöljy
Copaiba-öljy
Vehnänalkioöljy
Licuri-öljy
Macadamiaöljy
Macaúba-öljy
Risiiniöljy Risiiniöljy
Neem-öljy
Ojon öljy
palmunydinöljy
Ruusunmarjaöljy
Soijaöljy
Auringonkukkaöljy
Kanaöljy
Kurpitsansiemenöljy
Rypälesiemenöljy

Kuinka ostaa

Voit ostaa kasviöljyjäsi tutkimalla ja tutustumalla etsimiinne ominaisuuksiin. Ja kun ostat niitä, mieluummin kylmäpuristetut orgaaniset ekstra-neitsytöljyt, jotka ovat terveellisempiä ja säilyttävät alkuperäiset ominaisuudet. Vältä liuottimilla uutettuja öljyjä, koska heksaanin käyttö voi olla haitallista sosioympäristölle. Mieluummin 100% luonnollinen ja puhdas - ja tarkista aina etiketit varmistaaksesi, ettei siinä ole muita haitallisia aineita, kuten parabeeneja.

ECycle Storesta löydät 100% luonnollisia ja puhtaita öljyjä.

Hylkää

Kasviöljyjen hävittäminen väärin voi aiheuttaa vakavia ympäristövaikutuksia. Vedessä voi olla saastumista (jokainen litra öljyä saastuttaa 20 tuhatta litraa vettä); maaperässä se aiheuttaa vedenpitävyyden, joka estää veden tunkeutumisen; merellä ja jokissa se voi vahingoittaa meren ja järvien elämää.

Kasviöljyjen (mukaan lukien ruokaöljy) hävittäminen viemäreihin ja nieluihin ei ole asianmukaista, ja se voi myös olla haitallista ympäristölle, mutta se voi aiheuttaa putkistojen putkistoja. Joten jos et aio kierrättää - esimerkiksi saippuaa (katso miten artikkelista: "Kuinka tehdä kotitekoista kestävää saippuaa") - etsi oikea paikka näiden tuotteiden hävittämiseen, laita öljyjäämät astiaan ja vie se hävitä, jotta öljy voidaan kierrättää. Tarkista, mitkä keräyspisteet ovat lähinnä asuinpaikkaasi eCycle Portal -hakutyökalusta .