Uutiset

Kaneli: edut ja miten tehdä kaneliteetä

Kanelilla ja kaneliteellä on antioksidantteja, diabeteslääkkeitä, bakterisidisiä, fungisidisiä ja muita ominaisuuksia

Kaneliteetä

Kaneliteetä valmistetaan Cinnamomum- puun sisäkuoresta . Kanelia on käytetty ainesosana koko historian ajan, muinaisesta Egyptistä, jolloin se oli harvinaista ja arvokasta, ja sitä pidettiin kelvollisena lahjana kuninkaille. Nykyään se on helpommin saatavilla, sitä on saatavana useimmissa supermarketeissa ja sitä löytyy useista resepteistä.

  • Mille kaneli eteerinen öljy on?

Kanelia on kahta tyyppiä. Yksi niistä on Ceylon-kaneli, joka tunnetaan myös nimellä "oikea" kaneli. Toinen kanelityyppi on kaneli-cassia, yleisimmin löydetty lajike, jota ihmiset yleensä kutsuvat "kaneliksi".

Kaneli uutetaan siruista, jotka kuivuvat ja muodostavat kaarevia nauhoja, jotka tunnetaan paremmin nimellä "kanelitangot". Mutta sirut voidaan myös jauhaa jauhemaisen kanelin muodostamiseksi.

Kanelin edut

Kaneliteetä

Muokattu ja kokoa saanut kuva Uriel Soberanesista on saatavana Unsplash-sivulla

1. Nopeuttaa aineenvaihduntaa

Kanelin haju ja maku johtuu sen öljyisestä osasta, joka konsentroi kanelaldehydiksi kutsuttuja yhdisteitä. Tämä yhdiste on vastuussa suurimmasta osasta kanelin voimakkaita terveysvaikutuksia ja nopeuttaa aineenvaihduntaa.

2. Onko antioksidantteja

Antioksidantit suojaavat kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta hapettumisvaurioilta. Ja kolmen PubMed- alustalla julkaistun tutkimuksen mukaan kaneli sisältää runsaasti voimakkaita antioksidantteja, kuten polyfenolien tapauksessa (tarkista tutkimukset täältä: 1, 2, 3).

Toisessa tutkimuksessa verrattiin 26 mausteen antioksidanttiaktiivisuutta ja havaittiin, että kaneli oli antioksidanttien rikkain mauste, joka ylitti elintarvikkeet, kuten valkosipulin ja oreganon.

Kaneli on niin voimakas, että sitä voidaan käyttää luonnollisena elintarvikkeiden säilöntäaineena. Kaneliteeen käyttö on mahdollinen tapa saada nämä antioksidantit. Mausteteetä ei kuitenkaan ole analysoitu huolimatta tutkimuksista, jotka osoittavat niiden esiintymisen kanelissa.

  • Valkosipuliöljy: mihin se on ja mitä hyötyä siitä on
  • Kymmenen terveysvaikutusta valkosipulista

3. On anti-inflammatorisia ominaisuuksia

Tulehdus on tärkeää, koska se auttaa kehoa torjumaan infektioita ja korjaamaan kudosvaurioita. Siitä voi kuitenkin tulla ongelma, kun se on krooninen (pitkällä aikavälillä) ja suunnattu kehon omia kudoksia vastaan. Kaneli voi olla hyödyllinen tässä suhteessa, koska jotkut tutkimukset osoittavat, että sen antioksidanteilla on merkittävä anti-inflammatorinen vaikutus. Kaneliteellä on siten potentiaalia olla liittolainen tulehduksen torjunnassa, vaikka sen vaikutuksia ei ole vielä analysoitu.

  • 16 ruokaa, jotka ovat luonnollisia tulehduskipulääkkeitä

4. Vähentää sydänsairauksien riskiä

Kaneli on yhdistetty pienempään sydänsairauksien riskiin, joka on yleisin ennenaikaisen kuoleman syy maailmassa.

Tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä yksi gramma kanelia päivässä on hyödyllisiä vaikutuksia verimerkkeihin.

Erään tutkimuksen mukaan kaneli vähentää edelleen kokonaiskolesterolin, LDL-kolesterolin ja triglyseridien määrää, kun taas HDL-kolesteroli (pidetään "hyvänä kolesterolina") pysyy vakaana.

  • Onko muuttuneella kolesterolilla oireita? Tiedä mikä se on ja miten estää se

Toisessa tutkimuksessa pääteltiin, että vain 120 milligramman kaneliannoksella päivässä voi olla näitä vaikutuksia. Tuossa tutkimuksessa kaneli lisäsi myös HDL: ää ("hyvää" kolesterolia). Eläinanalyyseissä kanelin on osoitettu alentavan verenpainetta. Yhdistettynä kaikki nämä tekijät voivat vähentää dramaattisesti sydänsairauksien riskiä.

5. Parantaa insuliiniherkkyyttä

Insuliini on yksi tärkeimmistä hormoneista, jotka säätelevät aineenvaihduntaa ja energian käyttöä. Se on myös välttämätöntä sokerin kuljettamiseksi verenkierrossa ja soluissa. Ongelmana on, että monet ihmiset ovat vastustuskykyisiä insuliinin vaikutuksille. Tämä insuliiniresistenssinä tunnettu tila on vakavien sairauksien, kuten metabolisen oireyhtymän ja tyypin 2 diabeteksen, tunnusmerkki.

Hyvä uutinen on, että kahden tutkimuksen mukaan kaneli voi vähentää dramaattisesti insuliiniresistenssiä ja auttaa tätä uskomattoman tärkeää hormonia tekemään työnsä (tutustu tutkimuksiin täällä: 4, 5).

Jauhemaisen kanelin lisääminen teeseen tai resepteihin voi olla tapa saada nämä edut.

6. Vähentää verensokeria

Kaneli on tunnettu verensokeria alentavista vaikutuksistaan. Insuliiniresistenssiin kohdistuvien myönteisten vaikutusten lisäksi se alentaa verensokeria vähentämällä verenkiertoon tulevan glukoosin määrää aterian jälkeen.

Se tekee tämän häiritsemällä lukuisia ruoansulatusentsyymejä, mikä hidastaa hiilihydraattien hajoamista ruoansulatuskanavassa kahden tutkimuksen mukaan (tarkista täältä: 6, 7).

Lisäksi kaneliyhdiste voi vaikuttaa soluihin, jäljittelemällä insuliinia (tarkista tutkimukset täältä: 8, 9). Tämä parantaa huomattavasti glukoosin imeytymistä soluista, vaikka se toimii paljon hitaammin kuin itse insuliini. Ihmisillä tehdyt testit ovat vahvistaneet kanelin diabeteslääkkeet, mikä osoittaa, että se voi vähentää paaston verensokeritasoja 10-29% (tutustu tutkimuksiin täällä: 10, 11, 12).

Tehokas annos on noin 1-6 grammaa kanelia päivässä (noin 0,5 - 2 teelusikallista).

7. Ehkäisee neurodegeneratiivisia sairauksia

Neurodegeneratiivisille sairauksille on tunnusomaista aivosolujen rakenteen tai toiminnan asteittainen menetys. Alzheimerin tauti ja Parkinsonin tauti ovat kaksi yleisintä tyyppiä.

Kolmen tutkimuksen mukaan kanelilla on kaksi yhdistettä, jotka pystyvät estämään proteiinia aivoissa, jonka kertyminen liittyy Alzheimerin tautiin (katso tutkimukset 13, 14, 15 täällä).

Tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin Parkinsonin tautia sairastavia hiiriä, kaneli auttoi suojaamaan hermosoluja, normalisoimaan välittäjäaineiden tasoja ja parantamaan motorista toimintaa.

8. Estää syöpää

Syöpä on vakava sairaus, jolle on ominaista hallitsematon solukasvu. Kanelia on tutkittu laajalti sen mahdollisesta käytöstä syövän ehkäisyyn ja hoitoon. Toistaiseksi tutkimukset ovat rajoittuneet koeputkikokeisiin ja eläinkokeisiin, mutta ne viittaavat siihen, että kaneliuute voi suojata syöpää vastaan ​​(katso tutkimukset 16, 17, 18, 19, 20 täällä).

Tutkimus paksusuolen syöpää sairastavilla hiirillä osoitti, että kaneli on voimakas paksusuolen detoksifikaatioentsyymien aktivaattori, joka suojaa syövän kasvua vastaan.

Näitä havaintoja tuettiin kokeilla koeputkilla, jotka osoittivat, että kaneli aktivoi suojaavia antioksidanttivasteita ihmisen paksusuolisoluissa.

9. Taistelee sieniä ja bakteereja vastaan

Kanelialdehydi, kanelin tärkein aktiivinen komponentti, voi auttaa torjumaan erilaisia ​​infektioita. Kaneliöljyn on todettu olevan tehokas sienien aiheuttamien hengitystieinfektioiden torjunnassa.

Kahden tutkimuksen mukaan se voi myös estää tiettyjen bakteerien, kuten Listerian ja Salmonellan, kasvun (tarkista tutkimukset täältä: 21, 22).

Kanelin antimikrobiset vaikutukset voivat myös auttaa estämään hampaiden rappeutumista ja vähentämään pahanhajuista hengitystä kahden muun tutkimuksen mukaan (tarkista täältä: 23, 24).

10. Auttaa torjumaan HIV-virusta

HIV on virus, joka heikentää immuunijärjestelmää hitaasti ja voi johtaa aidsiin, jos sitä ei hoideta. Kahden PubMed- alustalla julkaistun tutkimuksen mukaan cassia-lajikkeista uutettu kaneli auttaa torjumaan HIV-1: tä. Laboratoriotutkimuksessa tarkasteltiin HIV-tartunnan saaneiden solujen suhdetta 69 lääkekasviin ja paljastettiin, että kaneli oli tehokkain hoito. Ihmisanalyysit ovat kuitenkin tarpeen näiden vaikutusten vahvistamiseksi, etenkin kaneliteenä.

11. Lievittää kuukautisten epämukavuutta

PubMed- alustan julkaisemassa tutkimuksessa teini-ikäiset, jotka ottivat kapseleita, jotka sisälsivät 420 mg kanelia, kolme kertaa päivässä kuukautisten aikana, vähenivät kuukautiskipuja, pahoinvointia, oksentelua ja verenvuotoa jakson ensimmäisten 72 tunnin aikana ryhmään verrattuna. joka otti lumelääkettä. Näihin etuihin ei liittynyt mitään haittavaikutuksia, ja tutkimuksen mukaan tätä voidaan pitää turvallisena ja tehokkaana nuorten naisten dysmenorrean hoitona.

  • Mikä on kuukautiskierto?
  • Mikä on kuukautiset?
  • Mikä on hedelmällinen aika ja kuinka laskea

Onko parempi käyttää aitoa kanelia tai cassiaa?

Kaikkea kanelia ei kasvateta samalla tavalla. Kassi-lajike (markkinoilla yleisimpiä) sisältää merkittäviä määriä kumariiniksi kutsuttuja yhdisteitä, joiden uskotaan olevan haitallisia suurina annoksina.

Kaikella kanelilla on kuitenkin terveysvaikutuksia, mutta kassi voi aiheuttaa ongelmia suurina annoksina kumariinin sisällön vuoksi.

Todellinen kaneli (Ceylon-kaneli) on paljon parempi tässä suhteessa, koska tutkimusten mukaan siinä on vähemmän kumariinia kuin kaneli-cassiassa.

Valitettavasti suurin osa supermarketeista löydetystä kanelista on halvempaa Cassia-lajiketta.

Kuinka tehdä kaneliteetä

kaneliteetä

Muokattu ja muutettu kuva Joanna Kosinskasta on saatavana Unsplash-sivulla

Kanelin kuluttamiseksi sen ei tarvitse olla pelkästään teen muodossa. Voit lisätä kanelijauhetta muun makuun, jälkiruokiin ja jopa suolaisiin resepteihin.

Mutta jos haluat tehdä kaneliteetä saadaksesi sen edut, suosittele aitoa kanelia, joka tunnetaan myös nimellä Ceylon-kaneli.

Ainekset

  • Kaksi kanelitankoa
  • Kaksi kupillista vettä

Valmistelutila

Kiehauta kaksi kupillista vettä ja kanelitankoja viiden minuutin ajan. Anna sen lämmetä, poista kanelitanko ja juo.

Huomio

Kanelitee on keskenmeno, koska se stimuloi kohdun supistuksia, jopa helpottaen kuukautisia (niille, jotka eivät ole raskaana). Joten, jotta et keskeytä mahdollista raskautta, vältä kaneliteetä.