Tutkimus osoittaa, että ruokasoodan kurlaaminen auttaa vähentämään haitallisia suun bakteereja
Frank Buschin muokattu ja koon mukainen kuva on saatavana Unsplash-sivulla
Ruokasoodaa sisältävä kurpitsa voi olla tapa parantaa suun terveyttä. Tämä lausunto tunnetaan populaarikulttuurissa. Natriumbikarbonaatti on ainesosa, jota käytetään talon, vaatteiden, huonekalujen puhdistamiseen, kakku taikinaan (kuten hiiva), ja sitä on jopa kotitekoisissa suuveden resepteissä. Tiede on osoittanut potentiaalinsa haitallisten mikro-organismien torjunnassa. Ymmärtää:
- Natriumbikarbonaatin eri käyttötarkoitukset
Mikä on natriumbikarbonaatti
Natriumbikarbonaatti on kemiallinen yhdiste, joka esiintyy valkoisen tai hieman vaaleanpunaisen kiteisen kiinteän aineen muodossa. Tunnetaan myös nimellä natriumvetykarbonaatti tai jopa natriumhappokarbonaatti, sen molekyylikaavan määrittelee NaHCO3. Bikarbonaatti luokitellaan suolaksi, koska se liukenee hyvin veteen, mutta kuumennettuna yli 50 ° C: seen se alkaa hajota vapauttaen hiilidioksidia (CO2).
Sitä pidetään neutraloivana aineena, joka auttaa vähentämään emäksisyyttä ja happamuutta neutraloimalla väliaineen lähimpään pH-arvoon (vetypotentiaali) 7, joka on neutraali arvo asteikolla 0-14 - arvot alle 7 ovat pidetään happamana ja arvot yli 7 ovat emäksisiä (tai emäksisiä), 7 on neutraali pH-arvo, ei hapan eikä emäksinen, ts. tasapainossa. Esimerkiksi vesi on neutraali yhdiste ja sen likimääräinen pH on 6,8 - 7,2 (katso lisätietoja pH: sta ja opi tekemään kotitekoinen pH-mittari artikkelista "Opi tekemään kotitekoinen pH-mittari") .
Lisäksi natriumbikarbonaatilla on kyky viivästyttää edelleen pH-tasapainon muutoksia, mikä tekee siitä tunnetuksi myös kemiassa puskurointiaineena. Tämä kaksinkertainen kyky neutraloida ja puskuroida ovat suolan silmiinpistävimmät ominaisuudet, jotka auttavat ymmärtämään, mikä bikarbonaatti on. Niiden ansiosta bikarbonaatilla on niin monia eri käyttötarkoituksia.
Kurlata ruokasoodaa
Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston julkaisemassa tutkimuksessa tarkasteltiin natriumbikarbonaatin garglingin vaikutuksia suun terveyteen. Tutkimukseen rekrytoitiin 25 terveellistä henkilöä Era Medical Collegessa hammaslääketieteen osastolla . Yksilöt pidättäytyivät harjaamasta hampaitaan yöllä tulosten oikean tulkinnan mahdollistamiseksi.
Tutkimuksen tulokset osoittivat, että syljen pH nousi merkittävästi natriumbikarbonaatin gargargeroinnin jälkeen. Haitallisten bakteerien lukumäärä väheni, etenkin Viridans Streptococci- ja Moraxella- lajit .
Tämä tarkoittaa, että ruokasoodan käyttäminen kurista tai suuvetenä voi olla halpa ja tehokas vaihtoehto suuhygienialle tavanomaisen hygienian lisäksi.
