Pellavansiemenöljyä voidaan käyttää ruokana, huonekalujen kiillotusaineena ja öljymaaleissa. Ymmärtää
Kuva: JCoahgne, saatavilla Flickrissä CC BY 2.0 -lisenssillä
Pellavansiemenöljy uutetaan pellavansiemenistä ( Linum usitatissium L. ), joka on alunperin Aasiasta peräisin oleva Linaceas- perheeseen kuuluva kasvi , jonka korkeus on jopa 1,30 metriä. Kuitu uutetaan pellavan kuoresta (kankaiden valmistuksen raaka-aine) ja siemenet uutetaan kapseleista. Huolimatta siitä, että se on erittäin kuuluisa siemen niille, jotka etsivät kuidun ja ravinteiden lähdettä, suurin osa pellavansiementen tuotannosta on tarkoitettu öljyteollisuudelle, tinktuuralle ja eläinten rehulle.
Alue, jolla on suurin kansallisen pellavansiemenetelmän tuotanto, on Rio Grande do Sul, joka tuottaa 21 tonnia vuodessa, mutta Kanada on johtava pellavansiementen tuottaja maailmassa (tuottaa noin 1000 tonnia vuodessa). Lisätietoja pellavansiemenen eduista on artikkelissa "Pellavansiemen: 11 todistettua hyötyä".
Pellavansiemenöljy
Noin 40% pellavansiemenpainosta koostuu öljystä. Noin 30% (massasta) siemenestä koostuu monityydyttymättömistä rasvahapoista, mikä herättää kiinnostusta pellavansiemenöljyn uuttamiseen ja kaupallistamiseen.
Pellavansiemenöljyn uuttamisprosessi on yksinkertainen. Kylmäpuristamalla pellavansiemenet puristetaan lämpötilaa muuttamatta ja sitten raakaöljy uutetaan. Puhdistusprosessin jälkeen saadaan läpinäkyvä, keltainen öljy.
Yhdisteistä, jotka ovat vastuussa pellavaöljyn monista eduista, on linoleenihappo (omega 3), rasvahappo, jota on linssiöljyssä enemmän, ja linolihappoa löytyy vähiten. Monityydyttymättömien rasvahappojen lisäksi läsnä on myös tyydyttymättömiä, kuten palmitoleiinia, oleiinia, gadoleiinia, erukiinia ja hermostoa, ja tyydyttyneitä, kuten kapriinia, lauriinia, myristiiniä, palmitiinia ja useita muita.
Toisin kuin useimmat kasviöljyt, pellavansiemenöljyssä on paljon enemmän omega 3: ta kuin omega 6: ssa, joten se on erinomainen omega 3: n lähde - erityisesti kasvissyöjille ja vegaaneille. Teollisen vallankumouksen jälkeen omega 6 kului liikaa, mutta omega 3: n ja 6: n välinen tasapaino on erittäin tärkeä.
Tutkimuksissa on käytetty pellavansiemenöljyä Sjögrenin oireyhtymän eli "kuivan silmän" hoitoon. Vaikka ei ole ratkaisevaa, on viitteitä siitä, että pellavansiemenöljyn oraalinen käyttö auttaa torjumaan "kuivan silmän" oireita ja vähentää silmän pinnan tulehdusta. On myös tutkimuksia, jotka osoittavat, että fyysinen harjoittelu yhdessä pellavansiemenöljyn antamisen kanssa voi lisätä luumassaa ja estää osteoporoosia.
- Ruoat, joissa on runsaasti omega 3, 6 ja 9: esimerkkejä ja etuja
- Vegaaninen filosofia: tiedä ja vastaa kysymyksiisi
Pellavaöljysovellukset
Pellavaöljyllä on useita hyvin erilaisia sovelluksia. Katsotaanpa joitain:
- Yksi sovelluksista on väriaineissa, joita lisätään öljymaaleihin niiden juoksevuuden lisäämiseksi;
- Pellavaöljyä voidaan levittää puun päällysteenä, joka tunkeutuu puun huokosiin ja jättää sen kirkkaammaksi;
- Koska se on syötävä öljy, pellavansiemenöljyä suositellaan mausteena elintarvikkeille, sillä sillä on samanlaisia etuja kuin kalaöljyllä;
- Pellavansiemenöljyä voidaan myös käyttää kapselimuodossa, jonka määrän antaa luotettava terveydenhuollon ammattilainen - älä unohda ottaa yhteyttä asiaan ennen minkään tyyppisen tiivistetyn aineen nauttimista.
Mistä löytää ja hoitaa
Korkean omega 3 -pitoisuuden ansiosta pellavansiemenöljyä suositellaan ylläpitämään omega 3: n ja omega 6: n välinen tasapaino elimistössä, koska näiden aineiden välinen tasapaino on erittäin välttämätön, vaikka nämä aineet voisivatkin tarjota. Tasapainoinen ruokavalio, joka noudattaa aina ravinteiden ja rasvahappojen tasapainoa, on suositeltavin. Ymmärrä miksi liikaa omega 3: n nauttiminen voi olla huono.
Pellavansiemenöljy on yksi parhaista käytettävissä olevista kasviöljyistä, ja sillä on terveydellisiä etuja ruoanlaitossa. Varmista kuitenkin ennen käyttöä, että tuote on 100% luonnollinen ja puhdas, ilman komponentteja, jotka voivat olla haitallisia terveydelle. Normaalisti tuotteissa, jotka sisältävät pellavansiemenöljyä, voi myös olla haitallisia aineita tuotteen fyysisten ominaisuuksien ja jopa sen käyttöiän parantamiseksi.
Öljyn hävittäminen
On myös syytä mainita, että kaiken tyyppisen öljyn väärä hävittäminen aiheuttaa vakavia ympäristövaikutuksia, lähinnä veden saastumisen suhteen. Kasviöljyjen hävittäminen viemäreihin ja nieluihin on siten epäasianmukaista, koska se voi aiheuttaa useita ympäristöriskejä putkien tukkeutumisen lisäksi. Siksi, jos hävität tuotteen, etsi näiden tuotteiden oikea paikka, aseta pellavansiemenöljyjäämät muoviastiaan ja vie ne hävittämispaikkaan, jotta öljy voidaan kierrättää.
Etsi lähin öljyn hävittämiskohta. Voit myös käyttää pellavansiemenöljyä, jota käytetään korkealaatuisen saippuan valmistamiseen - opi resepti artikkelista "Kuinka tehdä kotitekoinen saippua kestäväksi".
