Valkosipuliöljyä voidaan lisätä elintarvikkeisiin, ja sillä on farmakologisia ominaisuuksia
Valkosipuliöljyä pidetään ravintolisänä ja kasviperäisenä tuotteena Kansallisen terveyden valvontaviraston (Anvisa) toimesta. Koska se ei ole rohdosvalmiste (vain rohdosvalmiste), sille ei tarvitse tehdä useita testejä, jotta sitä suositellaan vaihtoehtona jonkin tyyppiselle hoidolle. Siitä huolimatta se sisältää käyttösuosituksen (eräänlainen pakkausseloste), jonka kuluttajan on noudatettava kirjettä. On aina tärkeää saada lääketieteellistä ohjausta tuotteen käytöstä, jotta siitä ei aiheudu negatiivisia vaikutuksia, kuten myrkytys tai yliannostus.
Valkosipuli on osa melkein kaikkien brasilialaisten elämää, erityisesti ruoanlaitossa. Laji allium sativum (valkosipulin tieteellinen nimi) on kotoisin Keski-Aasiasta, joka kuuluu liljojen perheeseen. Muut tunnetut mausteen nimet ovat puutarhan valkosipuli, kivisipulivalkosipuli tai hortense-valkosipuli. Sen lisäksi, että valkosipuli on suosittu, sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa ja se on helposti saatavilla, mutta harvat ihmiset tietävät, että sillä on terisiini ja farmakologisia ominaisuuksia sen aktiivisen yhdisteen, jota kutsutaan allisiiniksi. Sen tärkeimpiä toimia ja etuja ovat:
- Antibakteerinen;
- Antioksidantti;
- Fibrinolyyttinen;
- Antikoagulantti;
- Diureetit;
- Ennaltaehkäisevä valtimoiden ja sydän- ja verisuonitautien suhteen;
- Korkean kolesterolin hoidossa;
- Kymmenen terveysvaikutusta valkosipulista.
Mille valkosipuliöljy on tarkoitettu
Eri ominaisuuksiensa ansiosta valkosipulilla on laaja käyttötarkoitus, kuten iho-ongelmat (akne), virtsatieinfektiot, mykoosit, hengitystiesairaudet (astma ja keuhkoputkentulehdus), päänsäryt, hammassäryt, ripuli ja jopa diabetes.
Valkosipuliöljy palvelee edelleen:- Ihoinfektiot
- hiusten menetys
- hilse
- kipeä kurkku
- korkea kolesteroli
- sydän- ja verisuoniongelmat
- kognitiivinen heikkeneminen
- syöpä
- korvatulehdukset
- koskemattomuus
- luiden terveys naisilla
- vastustuskyky liikunnalle
- hyttyskarkote
- haavat
- diabetes
Jotta valkosipuli ja sen johdannaiset, kuten valkosipuliöljy, säilyttäisivät vaikutuksensa, niitä ei voida lämmittää. Siitä hetkestä lähtien, kun valkosipuli lämpenee, molekyylit, joita pidetään aktiivisina aineosina, “hajoavat” ja menettävät siten joitain ominaisuuksia. Jotta valkosipuliöljy säilyttäisi edut uutettaessa, sen on käytävä läpi kylmäuuttamisprosessi, jossa lämpötilaa säädetään välttäen siten aktiivisten ainesosien hajoamista. Valkosipuliöljykapseleiden on sisällettävä kolmesta viiteen milligrammaa allisiinia.
Valkosipuliöljyn käytöllä on lukuisia etuja, mutta on aina hyvä tarkistaa koostumus ja varmistaa, että läsnä olevan allisiinin määrä on asetettujen normien mukainen. On myös tärkeää tarkkailla, onko parabeeneja, jos ei ole terveydelle haitallisia säilöntäaineita.
Fitoterapy Journal -lehden julkaisema tutkimus osoitti, että valkosipulilla on sienilääkkeitä Candidaa, malasseziaa ja dermatofyyttejä vastaan. Toinen Journal Nutritionin julkaisema tutkimus osoitti, että valkosipuli estää ihosyöpää fytokemikaalien suuren pitoisuuden vuoksi.
Kuinka tehdä valkosipuliöljyä
Kotitekoisella valkosipuliöljyllä ei ole samoja ominaisuuksia kuin puhtaalla valkosipuliöljyllä. Mutta voit tehdä version lisätä ruokaan. Kuorita tätä varten kolme kynsiä raakaa valkosipulia ja anna sen levätä vastaava määrä lasia kasviöljyä, kuten oliiviöljyä, kookosöljyä, rypäleensiemenöljyä, muun muassa; 30 päivän ajan erittäin tummassa lasiastiassa. Siivilöi sitten ja aseta valkosipuliöljy jääkaappiin parempaa säilyttämistä varten.
Verkkokaupasta löydät erilaisia luonnollisia öljyjä ! Tarkista se napsauttamalla tätä.
