Kasvissyöjä auttaa omaa henkilöäsi, taskuasi ja ympäristöäsi
Jotkut kampanjat, kuten maanantai ilman lihaa -liike, osoittavat kasvissyöjän tai tämän tyyppisen syömisen edut ainakin joillakin viikonpäivillä. Yksittäisillä esimerkeillä voi myös olla positiivinen vaikutus tämän tyyppiseen käyttäytymiseen, kuten TreeHugger-verkkosivuston perustajan Graham Hillin todistus, joka selittää syyt, jotka saivat hänet kasvissyöjäksi joka työpäivä (katso video sivun alareunasta). Kasvissyöjänä olemisen etuja ovat vesijalanjäljen pienentäminen, terveellisempi elämäsi, rahan säästäminen, saastuttavien kaasujen päästöjen vähentäminen ja laihtuminen.
Tällainen paljastus saa aikaan kahden tyyppisiä kasvissyöjiä. Ensimmäinen on se, joka pitää itseään kasvissyöjänä, mutta joka joskus syö lihaa - mutta haluaa pysyä kasvissyöjässä. Ja toinen tyyppi syö lihaa, mutta pyrkii tasapainoisempaan ja terveellisempään ruokavalioon. Jos sovit johonkin näistä tyypeistä, noudata alla olevia 12 vihjeitä kasvissyöjäksi vähintään viittä työpäivää viikossa:
1. Vaihda ruokakomero
Tätä varten soita ystävillesi nopeuttamaan palvelua tai odota varastojesi loppumista aloittaaksesi korjauksen. Kun ruokakomero on tyhjennetty, valmistaudu ostoksille. Linssit ja kikherneet ovat hyviä terveellisiä vaihtoehtoja, mutta on olemassa myös muita papuja ja herneitä, jotka voit lisätä ostoslistalle, kuten kannellini, voi ja musta, jotka ovat erinomaisia proteiinien saannille. Hiilihydraattien jättämisen välttämiseksi vaihtoehtoja ovat bulgurvehnä, quinoa, helmiohra ja erityyppiset riisit, kuten arboreaalinen, ruskea ja villi.
2. Mene kasvisravintolaan
Sen lisäksi, että luodaan tapana syödä kasvisruokaa kodin ulkopuolella, voit inspiroida erilaisia ruokia ja ideoita itse tekemiseen. Kasvissyöjäksi viisi päivää viikossa tarvitset paljon luovuutta ja mielikuvitusta, joka voidaan terävöittää näissä paikoissa.
3. Aseta etusijalle tietyt keittiövälineet
Erityisesti hyvät ja luotettavat veitset, monitoimikone ja pelottava ja tehokas painekattila.
4. Ryhdy ruoka-asiantuntijaksi
Kirjoita sosiaalisiin verkostoihisi ruokaneuvot ja kerää reseptejä, jotka löydät kirjoista tai Internetistä. Sijoita hyviin keittokirjoihin ja katsele sinua kiinnostavia ruoanlaitto-TV-ohjelmia.
5. Vähemmän kanaa ja enemmän palkokasveja
Palkokasvit, kuten pavut, linssit, kikherneet ja herneet, ovat erinomaisia vaihtoehtoja terveellisille, runsaasti proteiineja sisältäville elintarvikkeille. Opi tekemään erilaisia reseptejä, joissa käytetään palkokasveja perusaineosana.
6. Opi ravitsemuksesta
Kasvissyöjien elämäntavan hyödyntäminen oppia kouluttamaan itsesi elintarvikkeiden sisältämistä ravintoaineista on suuri pyyntö. Voit käyttää niitä papereita, joihin ostoslista on kirjoitettu, kirjoittamaan vihannesten, hiilihydraattien, hedelmien, proteiinien, pähkinöiden, siementen ja muiden mausteiden ravintoarvoista ostosten yhteydessä. Toinen erinomainen mahdollisuus on neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa. Hän voi antaa mielenkiintoisia suosituksia kasvisruokavalion tasapainottamiseksi
7. Korvaa valmiit ja epäterveelliset elintarvikkeet kasvissyöjillä
Tee vegaaniruokia ja valmista ne valmiiksi, kun tulet kotiin nälkäisenä ja laiskana ruoanlaittoon. Sen sijaan, että antaisit periksi vanhalle kasvispizzalle, lämmitä näitä terveellisiä ruokia ja nauti hyvä ateria.
8. Yritä rohkaista reseptejä
Kun sinulla on tietoa kasvisruokien valmistamisesta, ole luovaa ja tee innovaatioita ainesosien suhteen. Lisää kokemusta, itsevarmuutta, tehokkuutta ja luovuutta keittiössä.
9. Kaksi on parempi kuin yksi
Kokki kaksi ateriaa kerralla. Pakasta sitten ruoka. Etukäteen valmistamisen etuna on, että tomaattikastikkeet ja muhennokset maistuvat paremmin seuraavana päivänä.
10. Oikea valinta
Jos puuttuu lihaa, etsi proteiinipitoisia vaihtoehtoja, kuten tofua.
11. Jos liha liukastuu lihaan, mieluummin kalaa
Ei mitenkään, oletko epätoivoinen syömään jonkinlaista eläintä? Mieluummin kala; Näin vältät naudanlihan kulutuksen, joka käyttää paljon enemmän vettä ja energiaa tuotantoprosessissaan.
12. Jos sinulla on lipsahdus, älä lyö itseäsi
Omistautuminen on aina tärkeää, mutta sen ei pitäisi tulla liian jäykästi. Ajoittain, erityisessä tilanteessa, pavut voidaan vaihtaa lihaksi. Muista, että kasvissyöjä on prosessi, ja täydellinen sopeutuminen vie aikaa, joskus jopa vuosia.
Kaikissa edellä mainituissa tapauksissa etsi aina orgaanisia vihannesten ja hedelmien vaihtoehtoja, joita ei käsitellä kemiallisilla lannoitteilla ja torjunta-aineilla.
Katso video (englanniksi), jossa TreeHuggerin perustaja kertoo miksi hän päätti olla kasvissyöjä viikon aikana:
