Probioottiset elintarvikkeet sisältävät mikro-organismeja, jotka vaikuttavat vitamiinien synteesiin ja organismin suojaamiseen
Probiootit ovat elintarvikkeita (tai tuotteita), jotka sisältävät eläviä mikro-organismeja, jotka tarjoavat terveydellisiä etuja.
Probioottien käsite otettiin käyttöön 1900-luvun alkupuolella, kun Nobel-palkinnon voittaja Elie Metchnikoff, joka tunnetaan nimellä probioottien isä, ehdotti, että hyödyllisten mikro-organismien kulutus voisi parantaa ihmisten terveyttä. Tutkijat jatkoivat tämän idean tutkimista, ja termi "probiootit" - mikä tarkoittaa "pro-life" - tuli voimaan.
Vaikka ihmiset ajattelevat usein bakteereista ja muista mikro-organismeista haitallisia bakteereita, monet mikro-organismit ovat välttämättömiä kehon moitteettoman toiminnan kannalta.
- Yli puolet kehostamme ei ole ihminen
Esimerkiksi suolistossa olevat bakteerit auttavat sulattamaan ruokaa, tuhoamaan sairauksia aiheuttavia mikro-organismeja ja tuottamaan vitamiineja.
Elintarvikkeita, jotka sisältävät keholle hyödyllisiä mikro-organismeja, kutsutaan probioottisiksi elintarvikkeiksi. Esimerkkejä probioottisista elintarvikkeista ovat fermentoidut elintarvikkeet, kuten hapankaali, kimchee , kombucha, kefiiri, inkivääriöljy, marinoitu kurkku, fermentoitu punajuuri. Mutta probiootteja löytyy myös kapseleista tai annospusseista, joita myydään apteekeissa.
Jotkut tutkimukset osoittavat probioottien terveydelliset edut ja haitat.
Jotkut probiootit voivat auttaa estämään infektioiden tai antibioottien aiheuttamaa ripulia. Ne voivat myös auttaa vähentämään ärtyvän suolen oireyhtymän oireita. Kaikilla probiooteilla ei kuitenkaan ole samoja vaikutuksia.
Mitkä mikro-organismit ovat probiootteissa?
Probiootit voivat sisältää erilaisia mikro-organismeja. Yleisimmät ovat bakteerit, jotka kuuluvat ryhmiin nimeltä Lactobacillus ja Bifidobacterium . Jokainen näistä kahdesta suuresta ryhmästä sisältää monenlaisia bakteereja. Muita probioottisia bakteereja ovat hiivat, kuten Saccharomyces boulardii .
Probiootit, prebiootit ja symbiotit
Prebiootit eivät ole samat kuin probiootit. Kuten jo mainittiin, probiootit ovat elintarvikkeita tai tuotteita, jotka sisältävät keholle hyödyllisiä mikro-organismeja. "Prebiootit" ovat elintarvikkeita, jotka suosivat näiden mikro-organismien kasvua. Joitakin esimerkkejä ovat raaka kaali, vihreä banaanijauho, sipuli, valkosipuli, tomaatti, banaani, kaura (gluteenittomassa versiossa), pellavansiemen, seesami, mantelit.
Termi "symbiotics" puolestaan viittaa tuotteisiin, joissa yhdistetään probiootteja ja prebiootteja.
Saat lisätietoja prebiooteista tutustumalla artikkeliin: "Mitä ovat prebioottiset elintarvikkeet?".
Mitä tiede sanoo probioottien tehokkuudesta
Tutkimuksissa on yhdistetty probioottien käyttö erilaisten terveysongelmien ehkäisyyn ja hoitoon, mukaan lukien:- Ruuansulatushäiriöt, kuten infektioiden aiheuttama ripuli, antibiooteihin liittyvä ripuli, ärtyvän suolen oireyhtymä ja tulehduksellinen suolistosairaus;
- Allergiset häiriöt, kuten atooppinen dermatiitti (ekseema) ja allerginen nuha (heinänuha);
- Hampaiden karieksen, parodontiitin ja muiden suun terveysongelmat;
- Colic vauvoilla;
- Maksasairaus;
- Kylmä;
- Nekrotisoivan enterokoliitin ehkäisy erittäin alhaisen syntymäpainon omaavilla vastasyntyneillä.
Tutkimukset eivät kuitenkaan ole vielä vakuuttavia. On näyttöä siitä, että jotkut probiootit ovat hyödyllisiä infektioiden ja antibioottien aiheuttaman ripulin estämisessä ja ärtyvän suolen oireyhtymän oireiden parantamisessa. Mutta tietyistä annoksista ja parhaista probiooteista jokaiselle sairaudelle ei ole tietoa.
Koska probiootit eivät ole kaikki samat, jos esimerkiksi tietyntyyppinen Lactobacillus auttaa ehkäisemään tautia, se ei välttämättä tarkoita, että toisenlainen Lactobacillus tai jokin Bifidobacterium- probiooteista tekisi saman asian.
Mutta varmaa on, että suoliston mikro-organismit ovat perustavanlaatuisia organismin toiminnalle. Kalifornian yliopiston tutkimuksessa päädyttiin jopa siihen, että suolistossa olevat mikro-organismit pystyvät vaikuttamaan mielialaan, käyttäytymiseen ja jopa neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin taudin, riskiin.
Kuinka probiootit toimivat?
Probiooteilla voi olla erilaisia vaikutuksia kehoon, ja erilaiset probiootit voivat toimia eri tavoin, mukaan lukien:
- Auttaa pitämään suoliston mikro-organismien vakaana;
- Vakauttaa ruoansulatuskanavan esteet haitallisilta mikro-organismeilta tai tuottaa aineita, jotka estävät niiden kasvua;
- Auta ruoansulatuskanavan mikro-organismien yhteisöä normalisoitumaan häiriintyneenä (esimerkiksi antibiootin tai sairauden vuoksi);
- Torjua patogeenisiä mikro-organismeja;
- Stimuloi immuunivastetta.
Mitä tiede sanoo probioottien turvallisuudesta ja sivuvaikutuksista
Probioottien turvallisuus elimistöön riippuu myös henkilön aikaisemmasta terveydestä.- Terveillä ihmisillä probioottien turvallisuustiedot ovat hyvät. Haittavaikutukset, jos niitä esiintyy, koostuvat yleensä vain lievistä ruoansulatusoireista, kuten kaasusta;
- Toisaalta on raportteja, jotka yhdistävät probiootit vakaviin haittavaikutuksiin, kuten infektioihin ihmisillä, joilla on aikaisempi sairaus. Vakavien haittavaikutusten riski on suurempi hyvin sairailla, leikkaetuilla potilailla, erittäin sairailla vauvoilla ja heikentyneellä immuunijärjestelmällä.
Harkitse myös
- Älä korvaa tieteellisesti todistettuja hoitoja todistamattomilla tuotteilla ja käytännöillä. Älä käytä täydentäviä terveystuotteita, kuten probiootteja, syynä lykätä tapaamista lääkärisi kanssa kaikista terveysongelmista;
- Jos käytät probioottista ravintolisää, hakeudu lääkäriin. Varsinkin jos sinulla on terveysongelmia. Jokaista, jolla on vakava terveydentila, tulisi tarkkailla tarkasti probioottien käytön aikana;
- Jos olet raskaana tai imetät tai jos harkitset lapselle ravintolisän, kuten probioottien, antamista, on erityisen tärkeää hakeutua lääkäriin.
- Kerro kaikille terveydenhuollon ammattilaisille mahdollisista täydentävistä tai integroivista terveysmenetelmistä. Anna heille täydellinen kuva siitä, mitä teet heidän terveytensä hoitamiseksi.
- Tämä auttaa varmistamaan turvallisemman hoidon.
