Yerba mate parantaa urheilullista suorituskykyä, vähentää sydänsairauksien riskiä, muun muassa
Muokattu ja koon mukainen kuva Jorge Zapatasta on saatavana Unsplash-sivulla
Yerba mate on yrttitee, joka on valmistettu Ilex paraguariensis -kasvin lehdistä ja oksista . Lehdet kuivataan tulella ja kastetaan sitten kuumaan tai kylmään veteen infuusion tekemiseksi. Herkku voi tarjota useita terveydellisiä etuja, kuten parantaa urheilullista suorituskykyä ja keskittymistä sekä auttaa laihtua ja vähentää sydänsairauksien riskiä.
Etelä-Brasiliassa, Paraguayssa, Argentiinassa, Uruguayssa, Boliviassa ja Chilessä yerba-perämehua käytetään perinteisesti chimarrãon (kun infuusio on kuumassa vedessä) tai tererên muodossa (kun infuusio on kylmässä vedessä). ).
Chimarrãon valmistuskulttuuri on alkuperäiskansojen Caingangue-, Guarani-, Aymara- ja Quechua-kulttuurien jättämä perintö. Guaranilaiset intiaanit käyttivät ensimmäisinä yerba-kaveria.
Espanjan kolonisaation myötä chimarrão kiellettiin Etelä-Brasiliassa 1500-luvulla, ja jesuiittapapit pitivät sitä "paholaisen yrtinä". Toisaalta 1600-luvulla jesuiitat alkoivat kannustaa perämiehen kulutusta alkoholijuomien kulutuksen vähentämiseksi.Kun yerba-mate paahdetaan, sitä kutsutaan mate-teeksi. Tämä yrttienvalmistusmuoto on yleisempi maan kaakkoisosassa, lähinnä São Paulossa ja Rio de Janeirossa, joka on jälkimmäisen kaupungin kulttuurinen ja aineeton perintö.
Yerba Mate -edut
1. Runsaasti antioksidantteja ja ravinteita
Yerba Mate sisältää useita hyödyllisiä ravintoaineita, mukaan lukien:- Ksantiinit: nämä yhdisteet toimivat piristeinä. Ja ne sisältävät kofeiinia ja teobromiinia, joita löytyy myös kahvista ja suklaasta;
- Kofeiinijohdannaiset: nämä yhdisteet ovat yerba-maten tärkeimmät antioksidantit;
- Saponiinit: Näillä katkerilla yhdisteillä on tiettyjä anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja ne auttavat vähentämään kolesterolia;
- Polyfenolit: ovat suuri joukko antioksidantteja, joihin liittyy pienempi riski sairastua erilaisiin sairauksiin.
- Antioksidantit: mitä ne ovat ja mistä elintarvikkeista löytää niitä
Yerba-perämiehen antioksidanttiteho on edelleen parempi kuin vihreällä teellä (tutustu tutkimukseen täällä: 1).
Lisäksi yerba-mate voi sisältää seitsemän yhdeksästä välttämättömästä aminohaposta melkein kaikkien kehon tarvitsemien vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi (tarkista tästä tutkimukset: 2, 3).
Tavallinen perämies sisältää kuitenkin hyvin pieniä määriä näitä ravintoaineita.
- Vihreä tee: edut ja mihin sitä käytetään
- Mitä aminohapot ovat ja mihin ne ovat
2. Lisää energiaa ja henkistä keskittymistä
Yerba-mate sisältää 85 mg kofeiinia kupillista kohti vähemmän kofeiinia kuin kahvi, mutta enemmän kuin muut teetyypit (tutustu tutkimukseen täällä: 4).
Joten, kuten mikä tahansa muu kofeiinipitoinen ruoka tai juoma, perämies voi nostaa energiatasoa ja vähentää väsymyksen tunnetta.
Kofeiini voi myös vaikuttaa tiettyjen signalointimolekyylien tasoon aivoissa, mikä lisää henkistä keskittymistä (katso tutkimukset täällä: 5, 6).
Useat ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat havainneet parannusta valppaudessa, lyhytaikaisessa toipumisessa ja reaktioajassa osallistujille, jotka kuluttivat 37,5 - 450 mg kofeiinia sisältävän yksittäisen annoksen (katso tutkimus täältä: 7). Lisätietoja kofeiinista on artikkelissa "Kofeiini: terapeuttisista vaikutuksista riskeihin".
3. Parantaa fyysistä suorituskykyä
Kofeiinin, yerba maten sisältämän aineen, tiedetään parantavan lihasten supistuksia, vähentävän väsymystä ja parantavan urheilutehoa jopa 5% (tarkista täältä tutkimukset: 7, 8, 9, 10).
Eräässä tutkimuksessa osallistujat, jotka nauttivat yhden gramman kapselin murskattua yerba-matea, polttivat 24% enemmän rasvaa kohtalaisen rasituksen aikana.
4. Suojaa infektioita vastaan
Yerba mate voi auttaa estämään bakteerien, loisten ja sienien aiheuttamia infektioita.
Koeputkitutkimuksissa suuri annos yerba-mate-uutetta deaktivoi E. coli -bakteerit , joiden tiedetään aiheuttavan myrkytystä, vatsakramppeja ja ripulia (tarkista tutkimukset täältä: 11, 12).
Yerba-matessa olevat yhdisteet voivat myös estää Malassezia furfurin , sienen, joka on vastuussa hilseilevästä ihosta, hilseestä ja tietyistä ihottumista (katso tutkimus täällä: 13).
Vielä yksi tutkimus viittaa siihen, että yerba-mate voi tarjota suoliston suojan loisia vastaan.
Suurin osa näistä tutkimuksista on kuitenkin tehty eristetyillä soluilla, ja on epäselvää, koskevatko nämä edut ihmistä.
5. Auttaa laihtua ja vatsa rasvaa
Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että yerba-mate voi vähentää ruokahalua ja lisätä aineenvaihduntaa, mikä voi auttaa painonpudotuksessa. Toisessa tutkimuksessa pääteltiin, että yrtti edelleen vähentää rasvasolujen määrää.
Toisessa analyysissa liikalihavat ihmiset, jotka saivat kolme grammaa yerba-matea 12 viikon ajan, menettivät keskimäärin 1,5 kg. Ne pienensivät myös vyötärön ja lonkan suhdetta 2%, mikä osoittaa vatsan rasvan menetystä.
Vertailun vuoksi lumelääkettä saaneet osallistujat saivat keskimäärin 2,8 kg ja kasvattivat vyötärön ja lonkan suhdetta 1% saman 12 viikon jakson aikana.
6. Parantaa immuunijärjestelmää
Yerba-mate sisältää saponiineja, jotka ovat luonnollisia yhdisteitä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia (tarkista tästä tutkimukset tästä: 1, 14).
Lisäksi se tarjoaa pieniä määriä C-vitamiinia, E-vitamiinia, seleeniä ja sinkkiä. Nämä antioksidantit voivat vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää terveyttä (katso sitä koskevat tutkimukset täältä: 15, 16).
Tutkijat eivät kuitenkaan ole vielä tutkineet yerba-maten suoria vaikutuksia ihmisen immuunijärjestelmään.
7. Voi vähentää verensokeria
Yerba mate voi auttaa alentamaan verensokeria ja diabeteksen komplikaatioita. Eläintutkimus osoitti, että insuliinitasot paransivat yerba-maten antamisen jälkeen.
8. Saattaa vähentää sydänsairauksien riskiä
Yerba mate sisältää antioksidanttiyhdisteitä, kuten kofeiinista ja polyfenoleista peräisin olevia yhdisteitä, jotka voivat suojata sydänsairauksilta. Solututkimukset ja eläimet ovat päätyneet siihen, että mate-uute voi tarjota suojaa sydänsairauksia vastaan (tarkista tutkimukset täältä: 17, 18).
Toisessa 40 päivän tutkimuksessa osallistujat, jotka nauttivat 11 ml yerba-matea päivässä, alensivat "huonoa" LDL-kolesterolitasoa 8,6–13,1%.
