Persilja auttaa ehkäisemään syöpää ja diabetesta, on hyödyllistä munuaisten terveydelle ja muille
Kuva valon maalaamisesta Unsplashissa
Persilja, jota kutsutaan myös persiljaksi, on hyvä ruoka maustaa ruokia lisäämättä liikaa suolaa tai sokeria. Sen lisäksi, että persilja kuluttaa vähemmän puhdistettuja mausteita, siitä on hyötyä terveydelle. Tarkista:
Persilja Edut
1) Estää syöpää
Persiljasta ja muista kasveista löytyvä flavonoidi Miricetin auttaa estämään ihosyöpää. Tutkimukset ovat osoittaneet, että persilja voi estää polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen (PAH) aiheuttaman syövän, haitallisten aineiden, joita syntyy, kun liha grillataan korkeissa lämpötiloissa.
Lisätietoja PAH-yhdisteistä ja niiden ehkäisemisestä on artikkelissa "PAH-yhdisteet: mitä ovat polysykliset aromaattiset hiilivedyt ja niiden vaikutukset".
Katsauksen mukaan toinen persiljasta löydetty aine, apigeniini, vähentää aggressiivisten rintakasvainten kokoa.
2) Suojaa diabetekselta
Syövän ehkäisemisen lisäksi persiljassa oleva mirisetiini estää diabetesta.
Eläintutkimuksissa on päätelty, että myricetin voi alentaa verensokeritasoja, vähentää insuliiniresistenssiä, toimia tulehdusta estävänä ja poistaa ylimääräisen rasvan verestä.
3) Parantaa luiden terveyttä
Pieneen K-vitamiinin kulutukseen on liittynyt lisääntynyt luumurtumariski. Riittävän määrän K-vitamiinin käyttö voi parantaa luiden terveyttä, lisätä kalsiumin imeytymistä ja vähentää sen erittymistä virtsaan. PubMed-alustan julkaisemassa tutkimuksessa ihmiset, joilla oli korkeampi K-vitamiinipitoisuus, kärsivät 22% vähemmän murtumia kuin matalat. Kymmenen persiljaoksaa riittää K-vitamiinin suositellun päiväannoksen saavuttamiseksi.
Erilaisten hedelmien, vihannesten ja yrttien syöminen liittyy pienentyneeseen terveysongelmien riskiin. Ruokavalio, jossa on enemmän luonnollisia elintarvikkeita ja vähemmän jalostettuja elintarvikkeita, johtaa todennäköisesti parempaan yleiseen terveyteen. Kemikaali tai vitamiini ei todennäköisesti tarjoa samoja terveysvaikutuksia yksinään tai täydennysmuodossa. Sen etuja käytetään parhaiten nauttimalla ruoan kautta, jossa vitamiineja ja ravinteita löytyy alkuperäisessä muodossaan.
4) Persilja tee puhdistaa munuaiset
PubMed-alustan julkaiseman tutkimuksen mukaan persilja, joka sisältää runsaasti antioksidantteja ja vitamiineja, auttaa puhdistamaan munuaiset luonnollisesti. Monien vuosisatojen ajan persiljateetä on käytetty diureettina, joka auttaa munuaiskivien, sappirakon kivien, virtsarakon ja virtsateiden infektioiden hoidossa.
Munuaiset voidaan puhdistaa lääkärin valvonnassa syömällä raakaa persiljaa, persilja teetä tai persiljaa vedellä ja sitruunalla. Yrtin juuret ovat myös erittäin hyödyllisiä munuaiskivien torjunnassa. Lue lisää teestä artikkelista: "Persiljatee: mihin se on ja mitä hyötyä".
5) Parantaa anemiaa
Tutkimuksen mukaan persiljassa oleva korkea rautapitoisuus auttaa hoitamaan raudan puutteesta johtuvaa anemiaa. Salviassa oleva C-vitamiini auttaa edelleen parantamaan raudan imeytymistä. Ihmisille, joilla on vaikeuksia rautalisien ottamisessa, suositellaan usein juomaan persiljamehua tai teetä.
6) kohtelee pahaa hengitystä
Muutaman persiljaoksan pureskelu auttaa torjumaan pahanhajuista hengitystä tai halitoosia. Persiljan raikas maku ja korkea klorofyllipitoisuus auttavat virkistämään hengitystäsi.
7) Sydämen terveys
Persilja sisältää runsaasti antioksidantteja flavoneja, jotka voivat vähentää oksidatiivista stressiä ja parantaa siten sydän- ja verisuoniterveyttä. Persilja sisältää myös runsaasti B-vitamiinia ja foolihappoa, jotka estävät valtimon seinämien paksunemisen. Lisäksi persiljan kalium alentaa verenpainetta, mikä auttaa estämään sydänsairauksia ja aivohalvauksia.
8) Tasapainottaa hormoneja
Persilja auttaa parantamaan hormonaalista tasapainoa naisilla, lisää libidoa ja lisää estrogeenihormonin eritystä. Yrtin saanti auttaa hoitamaan hormonaalisia häiriöitä, kuten premenstruaalinen oireyhtymä, vaihdevuodet tai viivästynyt kuukautiskierto. Lisäksi persilja tee auttaa vähentämään kuukautiskipuja ja epämukavuutta.
9) Silmien terveys
Persilja sisältää runsaasti A-vitamiinia ja antioksidantteja, kuten karotenoidia, sekä beetakaroteenia, joka auttaa parantamaan silmien terveyttä. Se auttaa suojaamaan verkkokalvoa vaurioilta ja estää makuladegeneraatiota ja kaihia. Persiljaravinteet auttavat myös vähentämään silmien turvotusta ja tummia ympyröitä.
10) Hiusten hoito
Persiljajauhemaisista siemenistä valmistettua tahnaa on käytetty luonnollisena lääkkeenä täiden, hilseen ja päänahan ärsytykseen. Se auttaa myös vahvistamaan heikkoja hiuksia, edistämään tervettä kasvua ja estämään hiusten menetystä. Persilja-ravinteet voivat auttaa lisäämään keratiinin ja kollageenin tuotantoa, jotka suojaavat hiuksia vapaiden radikaalien vaurioilta. Lisäksi hiusten peseminen persiljalla voi auttaa säilyttämään hiusten värin, koska yrtissä on korkea kuparipitoisuus.
