Soijamaidossa on runsaasti proteiineja ja hyödyllisiä yhdisteitä, mutta sillä voi olla haitallisia vaikutuksia joillekin ihmisille
Muokattu ja koon mukainen kuva Mae Mu: sta, saatavana Unsplashista
Soijamaito valmistetaan soijapavuista ja suodatetusta vedestä. Kuten muut kasvipohjaiset maitovaihtoehdot, se voi olla vaihtoehto, jolla on vähemmän ympäristöjalanjälkeä kuin eläinmaidolla.
- Kasvissyöjä vähentää kasvihuonekaasuja, hajoamista ja elintarviketurvaa, sanoo IPCC
- Onko maito huono? Ymmärtää
Yksi kuppi makeuttamatonta soijamaitoa sisältää:
- noin 80-100 kaloria
- 4 grammaa hiilihydraatteja
- 4 grammaa rasvaa
- 7 grammaa proteiinia
- Mitä ovat proteiinit ja niiden edut
Koska soijamaito on peräisin kasveista, se on luonnostaan kolesterolitonta, vähän tyydyttynyttä rasvaa eikä sisällä laktoosia.
- Onko muuttuneella kolesterolilla oireita? Tiedä mikä se on ja miten estää se
- Kilpirauhasen liikatoiminta ja kilpirauhasen vajaatoiminta: mikä on ero?
Muokattu ja kokoluokiteltu Isabell Winter -kuva on saatavilla Unsplash-sivulla
Soija- ja soijamaito ovat hyviä proteiinin, kalsiumin (väkevöidyn aineen) ja kaliumin lähteitä. Liiallisen soijan tai johdannaisten nauttiminen voi kuitenkin olla ongelma ihmisille, joilla on kilpirauhasen ongelma tai muita sairauksia.
Ja tutkimus osoitti, että suurempi soijapohjaisten elintarvikkeiden saanti aiheutti hedelmällisyysongelmia ja vähemmän siittiöitä. Soija on myös yleinen allergeeni. Soijalle allergiset ihmiset eivät saa juoda soijamaitoa.
Hyödyt soijamaidosta
- Se on hyvä proteiinin, A-vitamiinin, kaliumin ja isoflavonien lähde;
- Se sisältää yhtä paljon proteiinia kuin lehmänmaito ja on vähemmän kaloreita kuin täysmaito;
- Se sisältää hyvin vähän tyydyttynyttä rasvaa.
Soijamaidon haitat
- Soija on yleinen allergeeni aikuisille ja lapsille;
- Liika soija voi olla ongelma kilpirauhasen sairaudesta kärsiville;
- Suurin osa tuotetusta soijasta on peräisin muuntogeenisistä kasveista ja sisältää erittäin haitallisia torjunta-aineita glyfosaatin kanssa.
- Glyfosaatti: laajalti käytetty rikkakasvien torjunta-aine voi aiheuttaa kuolemaan johtavia sairauksia
Jos aiot kuluttaa soijamaitoa, suosittele orgaanisia vaihtoehtoja. Ymmärrä paremmin tämä teema artikkelissa: "Mitä ovat luomuruoat?". Saat lisätietoja soijasta ja muista johdannaisista, kuten tofu, tutustumalla artikkeleihin: "Soija: onko se hyvää vai pahaa?" ja "Mikä on tofu ja mitkä ovat sen edut".
