Jopa 96% sipulin mineraalipitoisuudesta on keskittynyt sen ihoon, kertoo tutkimus

Erda Estremeran muokattu ja koon mukainen kuva on saatavana Unsplash-sivulla

Sipulikuorintateellä on hyödyllistä terveyspotentiaalia, koska sipulikuoressa löytyy suurin osa vihannesten hyödyllisistä mineraaleista ja yhdisteistä. Lisäksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että tätä sipulin osaa voidaan käyttää luonnollisten hiusvärien ja kankaiden valmistamiseen.

Terveyshyödyt

Tutkimukset ovat osoittaneet, että sipulinkuoret, erityisesti tummemmat (punainen ja keltainen), sisältävät runsaasti antioksidanttiyhdisteitä ja voivat toimia lähteenä kehitettäessä tuotteita, joilla on korkea lisäarvo.

• Antioksidantit: mitä ne ovat ja mistä elintarvikkeista löytää niitä

Flavonoidityyppisiä flavonoideja on myös sipulikuoressa, joita on enemmän pitoisuudessa keltaisissa sipulissa korostaen kvertsertiiniä ja sen johdannaisia, ja purppuran sipulissa vallitsevia antosyaaneja, jotka ovat pääasiassa vastuussa niiden väristä.

Sipulin ulkokerrokset ovat erinomainen antioksidanttien lähde, ja niiden antioksidanttikapasiteetti 23 on suurempi kuin valkosipulin. Sipulikuorintateellä voi olla merkittäviä terveysvaikutuksia, koska tutkimuksen mukaan vaikka sipulikuoressa se onkin yleensä hävitettävä osa, siinä on 96% sipulin mineraalipitoisuudesta, ja punasipuli on rikkain tyyppi mineraalit.

Tutkimukset osoittavat flavonoidien antioksidanttikapasiteetin - ne pystyvät reagoimaan erityyppisten vapaiden radikaalien kanssa (jotka nopeuttavat ennenaikaista vanhenemista), muodostaen siten vakaita yhdisteitä ja hidastaen solujen ikääntymistä. Voidaan mainita myös anti-inflammatoriset, verisuonia laajentavat, analgeetit, syöpälääkkeet, maksatoksiset vaikutukset sekä antimikrobinen ja viruslääke. Lisätietoja tästä aiheesta on artikkelissa: "Flavonoidit: mitä ne ovat ja mitkä ovat niiden edut".

Antosyaanit ovat aineita, jotka ovat vastuussa useimpien vihannesten sinisestä, violetista ja punaisesta väristä. Terveyshyötyjen suhteen se on vierekkäin flavonoidien kanssa.

Antosyaniinia löytyy karhunvatukasta, mustikasta, kirsikasta, juçara-hedelmistä ja monista muista elintarvikkeista. On olemassa yli 600 antosyaniinityyppiä, joita käytetään erilaisiin toimintoihin, kuten ruokaväreihin ja pH-mittareihin. Kehossamme antosyaniini tarjoaa erilaisia ​​etuja, mukaan lukien antioksidantit, tulehduskipulääkkeet, vahvistukset lyhytaikaiseen muistiin, glaukooman ehkäisy ja sydämen suojaus. Lisätietoja tästä aiheesta on artikkelissa: "Punaisissa hedelmissä esiintyvä antosyaniini tuo terveyshyötyjä".

• Karhunvatukan uskomattomat edut

Punasipulilla on eniten hyödyllisiä yhdisteitä, jopa kymmenen kertaa enemmän kuin muissa sipulissa. Näiden etujen lisäksi eräässä toisessa tutkimuksessa pääteltiin, että sipulikuoren teellä on ominaisuus estää ylipainonnousu ja huono kolesteroli rasvarikkaissa ruokavalioissa.

Kaikissa tutkimuksissa mainittiin kuitenkin testatut uutteet, jotka uutettiin laboratoriossa, ja eläimet testattiin. Lisätutkimuksia (ihmisillä) tarvitaan sipulin ihon teen terveydellisten hyötyjen osoittamiseksi.

Käytä luonnollisena kankaan väriaineena

Portugalin Lissabonin yliopistossa tehdyt kokeet tekivät testejä sipulikuorilla luonnonvärin lähteenä puuvillan ja villan kankaiden värjäykseen. Analyysin tulos osoitti, että sipulikuoren liuosta voidaan käyttää kankaiden saamiseksi ruskeaksi. Toisessa tutkimuksessa pääteltiin, että silkki- ja villakankaat värjätään helposti myös luonnollisella sipulikuoren värillä, jolloin saadaan kellertävän ruskea väri.

• Orgaaninen puuvilla: mitä se on ja sen edut

Käytä luonnollisena hiusvärinä

Sipulikuori voi olla raaka-aine luonnollisen hiusvärin tuotannossa, ja se on vaihtoehto tuotteelle allergisille tai raskaana oleville naisille.

• Vältettävät aineet kosmetiikassa ja hygieniatuotteissa

Analyysissä 1 g kuivaa ja murskattua kuorta sekoitettuna 10 ml: aan liuotinta ja kuumennettuna vesihauteessa tuotti pigmentin, jota voidaan käyttää luonnonkosmetiikkateollisuudessa. Mutta se ei tarkoita, että jos teet sipulikuoren teetä kotona, voit käyttää sitä hiusvärinä. Tämän johtopäätöksen tekemiseksi on tehtävä lisää tutkimuksia.