Ymmärrä sienien, maidon, maissin ja jopa bakteereista valmistettujen pakkausten edut ja haitat

Kuva: Biohajoava pakkaus, jonka on tehnyt Ecovative Design, käyttäen mykobondin maatalousjätteestä peräisin olevaa myseelin biomateriaalia, lisenssillä CC BY-SA 2.0

Biohajoava pakkaus on todellinen helpotus ympäristöstä huolehtivien omantunnolle, ainakin aluksi. Mutta tällaisella pakkauksella on myös haittoja. Ymmärrä jokaisen biohajoavan pakkaustyypin käyttö, edut ja haitat.

Mikromuoveja on suolassa, ruoassa, ilmassa ja vedessä

Biohajoava pakkaus

Pakkausta pidetään biohajoavana, kun se on mahdollista hajota luonnollisesti eli sen biohajoavuus. Biohajoamisen suorittavat mikro-organismit, kuten bakteerit, levät ja sienet, jotka muuttavat materiaalin biomassaksi, hiilidioksidiksi ja vedeksi. Biohajoavien pakkausten etuna on, että niiden pysyvyys ympäristössä on vähemmän kuin biologisesti hajoamattomien pakkausten, mikä vähentää haitallisten vaikutusten mahdollisuutta, kuten tukehtuminen, pääsy elintarvikeketjuun, muun muassa hormonaalisten haitta-aineiden aiheuttama saastuminen.

[Video] Tutkijat poistavat kilpikonnan sieraimeen jumittuneen muovipillin
Merissä oleva muovi tukehtaa haita ja vahingoittaa muita merieläimiä
Ymmärrä muovijätteen ympäristövaikutukset elintarvikeketjuun
Hormonaaliset haitta-aineet muuttavat hormonaalista järjestelmää ja voivat aiheuttaa häiriöitä jopa pieninä määrinä

Biohajoavien pakkausten tyypit

PLA-muovipakkaukset

PLA-muovi tai paremmin sanottuna maitohappohappohapon muovi on biologisesti hajoava muovi, jota voidaan käyttää elintarvikkeina, kosmetiikkapakkauksina muun muassa laukkujen, pullojen, kynien, lasien, kansien, ruokailuvälineiden tuotannossa.

PLA-muovin tuotantoprosessissa bakteerit tuottavat maitohappoa tärkkelyspitoisten vihannesten, kuten punajuurien, maissin ja maniokin, käymisprosessin kautta.

Biohajoavan lisäksi PLA-muovista valmistettu pakkaus on mekaanisesti ja kemiallisesti kierrätettävä, biologisesti yhteensopiva ja biologisesti imeytyvä; se saadaan uusiutuvista lähteistä (kasveista); ja oikein hävitettynä se muuttuu vaarattomiksi aineiksi, koska vesi hajottaa sen helposti.

Kun pienet määrät PLA: ta kulkeutuu pakkauksesta elintarvikkeeseen ja pääsee elimistöön, ne eivät aiheuta haittaa terveydelle, koska siitä tulee maitohappoa, joka on turvallinen ruoka-aine ja jota elimistö luonnollisesti eliminoi.

Biohajoavien PLA-muovipakkausten haittapuoli on, että PLA-muovipäästöjen asianmukainen hajoaminen on tehtävä kompostointilaitoksissa, joissa on riittävät valo-, kosteus-, lämpötilaympäristöt ja oikea määrä mikro-organismeja, ja valitettavasti suurin osa Brasilian jätteistä päätyy kaatopaikoille ja kaatopaikoille, joissa ei voida taata, että materiaali hajoaa biologisesti 100%. Ja mikä vielä pahempaa, kaatopaikkojen ja kaatopaikkojen olosuhteet aiheuttavat yleensä hajoamisen anaerobiseksi, toisin sanoen alhaisella happipitoisuudella, mikä tuottaa metaanikaasua, joka on yksi ongelmallisimmista kaasuista kasvihuoneilmiön epätasapainossa.

Toinen mahdottomuus on, että biohajoavien PLA-pakkausten valmistuskustannukset ovat edelleen korkeat, mikä tekee tuotteesta hieman kalliimpaa kuin perinteiset.

Brasilian, Euroopan ja Yhdysvaltojen standardit mahdollistavat PLA: n sekoittamisen muihin biologisesti hajoamattomiin muoveihin parantamaan sen ominaisuuksia ja silti sopivaksi biologisesti hajoaviksi.

Jos haluat lisätietoja tästä aiheesta, katso artikkeli: "PLA: biohajoava ja kompostoitava muovi".

Maissi- ja bakteeripakkaukset

São Paulon yliopiston tutkijoiden ja teknisen tutkimusinstituutin (IPT) tutkijoiden artikkelin mukaan tämän tyyppinen biohajoava pakkaus on orgaaninen muovi, joka on valmistettu biosynteesin avulla sokeriruo'osta, maissista, tai kasviöljyt soijasta ja palmuista.

Kuten PLA: n biohajoava pakkaus, maissista valmistettu pakkaus ja bakteerien biosynteesi ovat biologisesti yhteensopivia (eivät edistä toksisia ja immunologisia reaktioita) ja biologisesti hajoavia. Tämän tyyppistä muovia ei kuitenkaan voida käyttää elintarvikepakkauksina, koska se voi saastuttaa ruokaa. Toinen tämäntyyppisten pakkausten haittapuoli on, että ne ovat keskimäärin 40% kalliimpia kuin tavanomaiset pakkaukset. Jos haluat lisätietoja tästä aiheesta, katso artikkeli: "Bakteerit + maissi = muovi".

Sienipakkaus

Kuva: mycobondin viininkuljettaja, lisensoitu CC BY-SA 2.0: lla

Tämä sienestä valmistettu biohajoava pakkaus on muotoilualan yrityksen Ecovative keksintö .

Tuote on valmistettu kuolleilla lehdillä kasvatetuista sieni-juurista, humuksesta ja erilaisista aineista, jotka johtavat erilaisen tekstuurin, joustavuuden ja kestävyyden materiaaleihin. Biohajoavuuden lisäksi materiaali on syötävää (mutta sitä ei ole suositeltavaa syödä).

Biohajoavien sienipakkausten haittapuolina ovat sen korkeat kustannukset ja se, että se on mahdollisesti kilpailukykyinen sellaisten resurssien kanssa, joita voitaisiin käyttää elintarvikkeiden tuottamiseen. Nestlén kaltaiset suuryritykset sanovat, etteivät he investoi biohajoaviin sienistä tehtyihin pakkauksiin, koska he eivät halua pakkauskysynnän vähentävän elintarviketarjontaansa etenkin maailmanlaajuisen nälän vuoksi. "Ei ole hyvä pakata tuotteitamme pakkauksiin, joita sen sijaan olisi voitu käyttää ihmisten ruokintaan", sanoi Nestlén USA: n operatiivinen johtaja Strauss.

Muoviset maitopakkaukset

Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) on kehittänyt biohajoavan muovipakkauksen, joka on valmistettu maitoproteiinista, joka kykenee suojaamaan ruokaa hapen hajoavalta vaikutukselta. Pakkausta voidaan käyttää pizzalaatikoissa, juustoissa tai jopa liukoisen keittopakkauksena - ja se voidaan liuottaa yhdessä ruoan kanssa kuumaan veteen.

Tuote voi jopa toimia korvikkeena sokerille, jota käytetään viljahiutaleiden päällystämiseen, jotta ne eivät kuivu liian nopeasti ja että se on biohajoavan lisäksi syötävä. Kemianinsinööri Laetitia Bonnaillie, USDA: n tutkija, uskoo, että tämä syötävien muovipakkausten muoto voi lisätä makuja tai hivenravinteita.

Kuitenkin samoja sienien pakkaamiseen liittyviä kysymyksiä voidaan käyttää tässä: korkeat kustannukset ja umpikujat resurssien kohdentamisessa syötäville pakkauksille sen sijaan, että investoitaisiin suoraan ruokaan. Lisäksi maitoproteiinille allergiat ja eläinten oikeuksista huolehtivat ihmiset, kuten vegaanit, ovat vastustaneet tuotteen laajamittaista käyttöä.

Vegaaninen filosofia: tiedä ja vastaa kysymyksiisi

Katkarapujen pakkaus

Wyss instituutin Biologisesti Inspired Engineering , Harvard, uutetaan kitosaani, polysakkaridi päässä katkarapuja ja hummereita, kehittää biohajoava pakkaus kutsutaan shrilk . Pakkaus voi korvata munapakkaukset ja vihannespakkaukset. Materiaali on kuitenkin kallista ja sillä on samat umpikujat kuin kaikilla syötävillä eläimistä tehdyillä pakkauksilla: kilpailu ruoan kanssa ja eläinten oikeuksia koskevat kysymykset.

Tomaattikuoripinnoite

Jalostettujen tomaattien jäänteet voivat toimia biohajoavana päällysteen purkituotteille. Vaikka tölkki ei ole biologisesti hajoava, päällyste on, ja tärkein etu on, että se ei ole terveydelle haitallinen, kuten nykyiset bisfenolipinnoitteet, jotka ovat hormonaalisia haitta-aineita ja aiheuttavat vahinkoa ihmisten terveydelle ja ympäristölle. Lisätietoja tästä aiheesta on artikkelissa: "Tunne bisfenolin tyypit ja niiden riskit".

Biopac Plus -nimellä biohajoavaa pinnoitetta kehittää suuri italialainen perheyritys, ja sitä voidaan käyttää tomaattien, herneiden, oliivien ja kaikenlaisten säilykkeiden pakkaamiseen.

Hapan biohajoava pakkaus

Hapolla biohajoava pakkaus on valmistettu tavallisesta muovista (saatu öljystä) hajoamista edistävillä lisäaineilla, jotka nopeuttavat materiaalin pirstoutumista hapen, valon, lämpötilan ja kosteuden vaikutuksella. Materiaalin biohajoavuus on kuitenkin kiistanalainen, koska sirpaloituneen muovin tai mikromuovin biologisen hajoamisen aika (mikro-organismien toimesta) on sama kemiallisen hajoamisen jälkeen.

Mikromuovit: yksi valtamerien tärkeimmistä epäpuhtauksista
Mikromuoveja on suolassa, ruoassa, ilmassa ja vedessä
Mikromuovien vaara kuorinnassa

Francisco Graziano, agronomi, maataloustalouden maisteri ja entinen São Paulon osavaltion ympäristöministeri, toteaa, että on virhe valita biohajoavien tuotteiden kulutus ja kyseenalaistaa riskin, että yhdiste hajoaa paljaalle silmälle näkymättömiksi hiukkasiksi. hajoamiseen liittyvät kasvihuonekaasupäästöt metallien ja muiden yhdisteiden aiheuttaman maaperän saastumisen lisäksi:

- Teknologia antaa muovin murtua pieniksi hiukkasiksi, kunnes se katoaa paljaalle silmälle, mutta sitä on edelleen luonnossa, nyt piilossa pienestä koostaan. Vakavalla raskauttavalla tekijällä: kun mikro-organismien toiminta hyökkää, se vapauttaa kasvihuonekaasujen, kuten hiilidioksidin ja metaanin, lisäksi raskasmetalleja ja muita yhdisteitä, joita ei ole tavallisessa muovissa. Tarroissa käytetyt maalipigmentit sekoittuvat myös maaperään.

Biohajoavuuden lisäksi

Muovijätteen torjunta edellyttää nykyään muutakin kuin vain uusien materiaalien etsimistä.

Uusi muovitalous: aloite, joka muovaa muovien tulevaisuutta

Jopa biologisesti hajoavien, ekologisten tai kompostoitavien pakkausten käytön yhteydessä ei pitäisi kannustaa tämän jätteen hävittämistä ja huonoa käsittelyä.

Scielo Brasil -lehdessä julkaistussa polymeeriartikkelissa José Carlos Pinto, COPPE: n kemian tekniikan ohjelman johtokunnan professori Rio de Janeiron liittovaltion yliopistossa, kysyy muoveihin liittyvästä uskosta, että ympäristöystävällisen on oltava biohajoava. . Hän huomauttaa, että on kiireellistä ymmärtää, että jos muovimateriaali hajoaa samalla tavalla kuin orgaanisten elintarvikkeiden ja jätteiden kohdalla, hajoamisen (esimerkiksi metaanin ja hiilidioksidin) tuloksena oleva aine päätyisi ilmakehään ja vesistöihin, mikä edistäisi ilmaston lämpeneminen sekä veden ja maaperän laadun heikkeneminen. Hän uskoo materiaalin aiheuttaman pilaantumisen poistamiseen ympäristökoulutuksen ja oikean jäte- ja jätehuoltopolitiikan avulla.Siinä kuvataan myös, että muovien hajoamiselle on tunnusomaista ero, joka antaa niille mahdollisuuden käyttää uudelleen useita kertoja, niiden kierrätettävyys, mikä on ratkaiseva tekijä valtavalle potentiaalille edistää raaka-aineiden kulutusta, energiaa ja järkeistämistä käytettävissä olevien luonnonvarojen käyttö, joka on lähellä kiertotalouden käsitettä.