Oikein käytettynä ruokasooda ei ole haitallista terveydellesi. Sinun on oltava varovainen liioittelussa!

Natriumbikarbonaatti on loistava liittolainen kotitekoisia ratkaisuja etsivien jokapäiväisessä elämässä, koska sillä on useita käyttötarkoituksia. Suola on loistava vaihtoehto korvata teollisuustuotteiden käyttö. Sitä voidaan käyttää siivoustuotteiden, kauneudenhoitotuotteiden resepteissä ja lieviä terveysongelmia lukuun ottamatta useita käyttökohteita keittiössä. Mutta vaikka ruokasoodaa on mahdollista käyttää yli 80 tapaa, emäksisellä suolalla on myös rajoituksensa. Bikarbonaatti ei yleensä vahingoita, mutta sen liioittelu voi aiheuttaa komplikaatioita - varsinkin tapauksissa, joissa haluat syödä bikarbonaattia.

Tiedä joitain tapauksia, joissa on tärkeää kiinnittää huomiota käytettyyn määrään, jotta bikarbonaatista ei aiheudu haittaa.

Käytä paistamista oikealla tavalla

1. Leivonta ja paistaminen

Vaikka bikarbonaattia voidaan käyttää hiivana, se ei ole sama kuin hiiva. Molempia tuotteita voidaan käyttää hiilidioksidin tuottamiseen, ja ne voivat kasvattaa kakkuja, pannukakkuja ja keksejä. Natriumvetykarbonaatti reagoi kuitenkin hiivana toimiakseen ruoassa olevien happojen - kuten heran tai jogurtin - kanssa. Hiivajauheen koostumus on toisaalta happo, joka saa sen toimimaan hiivana yksinään. Joten reseptistä riippuen vain bikarbonaatin käyttö ei välttämättä tuota toivottua vaikutusta. Jos sinulla on ruokasoodaa vain ruokakomerossasi, valitse reseptit, jotka sisältävät jo ruokasoodaa - sen sijaan, että yksinkertaisesti "mukauttaisit" reseptiä hiivalla. Tämä ei vahingoita sinua, mutta kakkusi ei ehkä ole niin pörröinen.

2. Bikarbonaatti närästykseen

Jotkut ihmiset liioittavat antasideja. Natriumbikarbonaatti närästyksessä toimii - suola on erittäin tehokas antasidi, jota käytetään apteekkivalmisteissa ja kotiresepteissä. Kuitenkin, kuten nimessä sanotaan, se koostuu natriumista. Natriumbikarbonaatti koostuu keskimäärin 27% natriumista. Joten jos lääkäri kehotti sinua vähentämään suolaa tai jos sinulla on korkea verenpaineongelmia, tässä tapauksessa ruokasooda voi vahingoittaa sinua. Terveysministeriön ruokaoppaan mukaan päivittäinen suositeltu natriumin kulutus aikuiselle on enintään 1,7 g. Jos sinulla on paine- tai natriumongelmia, kysy luotettavalta terveydenhuollon ammattilaiselta turvallisempi suositus.

3. Leivonta ja akne

Bikarbonaattia voidaan käyttää myös erilaisissa kotitekoisen kosmetiikan resepteissä, kuten deodoranteissa, hiusvalmisteissa, suuvedessä ja jopa parranajovoiteen valmistuksessa. Mutta koska se on hieman emäksinen aine, se ei välttämättä ole paras vaihtoehto aknen hoidossa. Ihomme pH on noin 5,5, johtuen hikissä olevista luonnollisista aineista, jotka ovat happamia. Bikarbonaatti neutralisoivilla ominaisuuksillaan voi muuttaa ihon luonnollista pH-arvoa. PH: n muutokset voivat vaikuttaa sitä kolonisoivien bakteerien lisääntymiseen ja myötävaikuttaa näppylöiden esiintymiseen (katso lisää täältä). Bikarbonaattia voidaan käyttää neutraloimaan ihon hapot ja poistamaan ylimääräinen öljy, mutta se on laimennettava. Suolan suora levittäminen näppylöille ei ole ihanteellista.

Lisätietoja tästä ja yli 80 tapaa käyttää ruokasoodaa - mikään niistä ei ole huono!

4. Leivonta ja tulipalo

Bikarbonaattia käytetään eräiden sammuttimityyppien koostumuksessa, mutta se ei tarkoita, että voit käyttää sitä lopettamaan tulipalo markkinoilta ostetulla jauhemallilla. Valokuvan kanssa sekoittaminen on vaarallista, ja halu käyttää bikarbonaattia tulipalojen sammuttamiseen on jotain, joka voi tehdä hyvin, erittäin huonosti. Pidä sammutin aina ajan tasalla!

5. Leivonta ja alumiini

Koska ruokasooda osallistuu niin moniin puhdistusvinkkeihin, mukaan lukien kattiloiden puhdistus, olet ehkä jo halunnut käyttää suolaa alumiinipannujen puhdistamiseen. Mutta ole varovainen! Ruokasooda reagoi alumiinin kanssa ja voi aiheuttaa kattiloiden haalistumisen tai tahraamisen. Alumiini puolestaan voi löysätä raskasmetalleja ruoan valmistuksen aikana, ja näiden aineiden nauttiminen on huono.

Lue lisää artikkelista: "Mikä on paras kattila kokata?"

6. Paistaminen jääkaapissa

Huonon hajun ottaminen jääkaapista ruokasoodalla voi olla hyvä idea, mutta se on tehtävä oikein. Suola neutraloi hajut, mutta sitä varten se on asetettava astiaan, jossa on leveä suu. Jotta ruokasooda olisi todella hajuja neutraloiva aine, sinun on laitettava se suuriin astioihin jääkaapin pohjalle. Toinen vaihtoehto on käyttää aktiivihiiltä - erittäin huokoista ainetta, joka tarjoaa suuremman kosketuspinnan pitämään kiinni hajuista hajuista molekyyleistä.

Onko ruokasoodaa huono?

Edellä lueteltujen tapausten lisäksi, joissa sinun on oltava varovainen bikarbonaatin määrän tai käytön suhteen, on myös joitain tilanteita, joissa suolaa ei ole ilmoitettu ja se voi jopa olla haitallista. Tämä koskee raskaana olevia naisia ja ihmisiä, joilla on korkea verenpaine ja joiden tulisi välttää bikarbonaatin ottamista yksinkertaisissa kaavoissa - kuten bikarbonaatin ja veden seoksessa närästykseen, mutta jos haluat vain syödä suklaakakkua ruokasoodalla selvä.

Joidenkin raskaana olevien naisten kohdalla bikarbonaatti voi johtaa paineen nousuun - koska tuote on suola. Tämä on myös syy, miksi korkealle verenpaineelle alttiiden ihmisten tulisi kiinnittää huomiota nieltyihin määriin tai välttää bikarbonaattia.

Bikarbonaatti voi olla myös huono potilaille, joilla on turvotusta, eikä sitä tule käyttää alle 6-vuotiaille lapsille. Koska se sisältää suolaa ja vapauttaa hiilidioksidia, kun se metaboloituu, munuaisten vajaatoimintaa tai vajaatoimintaa sairastavien potilaiden, joilla on aiemmin ollut nesteen kertymistä, tulisi olla varovaisia tuotetta käytettäessä.

Jos henkilö on alttiina nesteen kertymiselle ja käyttää suuria annoksia, bikarbonaatti voi aiheuttaa ödeemaa. Pahoinvointi ja oksentelu ovat myös yleisiä oireita. Virtsa ja antikoagulanttien imeytyminen voivat myös heikentyä.

Kun haluat käyttää ruokasoodaa lääkkeenä, ihanteellinen on ensin suorittaa lääkärintarkastus. Jos sitä käytetään oikein ja kohtuullisina annoksina, sooda ei vahingoita.