Vaikka kaloripitoisuus, avokado on hyödyllinen terveydelle. Opi valmistamaan se

Kelly Sikkeman kokoinen kuva on saatavana Unsplash-sivustolta

Avokado-reseptit ovat aina hyvä valinta. Loppujen lopuksi avokado on kaloripitoisuudesta huolimatta runsas hyvän rasvan lähde, ja sen kulutus voi tarjota useita etuja. Avokadon syömisen edut on jo tieteellisesti todistettu. Ravitsemusterapeutti Francis Moura Santos sanoo, että avokadon hyötyjä koskevat tutkimukset osoittavat sen kyvyn estää tietyntyyppisiä syöpiä, kuten paksusuoli-, eturauhas- ja rintasyöpä.

Avokadon edut

Lisäksi avokadon siemenet, lehdet ja öljy ovat myös terveydelle hyödyllisiä. Ravitsemusterapeutin mukaan kahdella ensimmäisellä on antiviraalinen vaikutus, ja viimeinen on omega 7- ja omega 9 -lähde, lisäksi reuma- ja nivelsairauksien hoidossa (puhumattakaan kolesterolin alentamisesta).

Ruoat, joissa on runsaasti omega 3, 6 ja 9: esimerkkejä ja etuja
Ylimääräinen omega 3 voi olla huono
Onko muuttuneella kolesterolilla oireita? Tiedä mikä se on ja miten estää se

Kaikkien näiden etujen lisäksi on tärkeää sisällyttää avokado ajoittain ruokavalioon. Seuraavaksi tutustu luetteloon herkullisista ja helposti valmistettavista avokado-resepteistä:

Klassinen Guacamole

Guacamole-resepti sisältää avokadoa ja chiaa, kaksi ainesosaa, jotka ovat täynnä terveysvaikutuksia

Ainekset

1 keskikypsä avokado;
1 kynsi murskattua valkosipulia;
½ hienonnettua sipulia;
1 sitruunamehu;
1 hienonnettu tomaatti;
1 lusikka oliiviöljyä;
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistelutila

Jos haluat, liota sipulia kuumassa astiassa noin kymmenen minuuttia happamuuden vähentämiseksi. On myös mahdollista käyttää sitä suoraan. Leikkaa sitten kaikki ainesosat pieniksi paloiksi ja murskaa ne yhdessä avokadomassan kanssa suuressa kulhossa maustamalla makusi mukaan. Sitten voit laittaa seoksen suljettuun astiaan ja jääkaappiin noin tunniksi, jos haluat syödä jäähdytettyä guacamolia. Mutta voit myös syödä heti valmistautuessasi. Nauttia!

Avokado pate

Ainekset

1 keskikokoinen avokado;
1 kuppi (teetä) tofua;
20 g vihreitä oliiveja;
1 sipuli;
Mustapippuria maun mukaan;
2 rkl oreganoa;
½ kuppi (teetä) vihreää tuoksua;
½ kuppi (teetä) oliiviöljyä;
Suolaa maun mukaan.

Valmistelutila

Vatkaa ainekset tehosekoittimessa (paitsi avokado ja oregano) ja lisää avokado vähitellen, vaikka laite olisi päällä. Kun olet lyönyt avokadon, sammuta tehosekoitin ja lisää oregano. Aseta sisältö astiaan ja mausta oliiviöljyllä. Tarjoile jäähdytettynä.

Avokado-smoothie

Avokado-vitamiini on yksi herkullisimmista resepteistä ja vähäisellä vaikeustasolla

Ainekset

½ keskikypsä avokado;
1 ½ lasillinen kauramaitoa tai muuta valitsemaasi;
2 rkl ruskeaa sokeria (valinnainen)

Ruskea sokeri: edut ja varotoimet kulutettaessa

Valmistelutila

Voita kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi ja tarjoile.

Avokado- ja banaanikakku

Ainekset

1 erittäin kypsä banaani
½ keskikypsä avokado
2 lasillista kauramaitoa tai muuta valitsemaasi
1 kuppi öljyä (voi olla kookosöljy, auringonkukkaöljy tai muu kasviöljy)
3 rkl jauhettua pellavansiemeniä ja hydratoituja
3 kupillista kaurapuuroa
1 rkl leivinjauhetta
1 tl neilikka
1 ½ kupillista sokeria

Valmistelutila

Jauhaa pellavansiemenet tehosekoittimessa ja anna niiden hydratoitua lasillisessa vettä 15 minuutin ajan. Voita sitten avokado, banaanit, pellavansiemenet, kauramaito, sokeri ja öljy tehosekoittimessa. Aseta seos kulhoon ja sekoita jauhojen kanssa, lisää sitten hiiva. Paista voidellulla ja jauhotetulla pannulla kohtuullisessa lämpötilassa noin 30 minuuttia. Odota, että se jäähtyy, ja laita se hieman jääkaappiin. Vain palvella!

Avokado kerma

Ainekset

1 kypsä avokado
1 tölkki tiivistettyä soijamaitoa
3 rkl sitruunamehua
3 rkl ruskeaa sokeria
Sitruunankuori koristeeksi

Valmistelutila

Voita avokadomassa tehosekoittimessa tiivistetyn soijamaidon, sitruunamehun ja ruskean sokerin kanssa. Kaada kerma avokadon kuoreen ja koristele sitruunan kuorella. Jääkaapissa ja jätä kolme tuntia ennen tarjoilua.

Avokadon jäätelö

Ainekset

1 tölkki tiivistettyä soijamaitoa
2 kuppia avokadoa
2 rkl sitruunamehua
2 rkl ruskeaa sokeria
2 rkl vaahterasiirappia ( vaahterasiirappia )

Valmistelutila

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes ne muodostavat kerman. Jätä pakastimeen neljäksi tunniksi ja tarjoile.

Avokadosalaatti

Ainekset

1 avokado hienonnettuna pieniksi kuutioiksi.
1 ja 1/2 sitruunaa (mehu)
3 kuutioitua tomaattia
1 kahvilusikka suolaa
1 hienonnettu sipuli.
Pippurikastike maun mukaan
Rucola ja salaatin lehdet
Cashewpähkinät maun mukaan
3 kpl oliiviöljyä
Ripaus oreganoa
1/2 neilikka valkosipulia

valmistustapa

Sekoita kaikki ainekset, pidä kylmässä 20 minuuttia ja tarjoile haluamallasi tavalla.

Avokado-salaattikastike

Ainekset

1 kypsä avokado
1 valkosipulinkynsi
1 rkl savustettua paprikaa
1 kahvilusikka suolaa
Kahden sitruunan mehu
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl oreganoa

Valmistelutila

Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes ne muodostavat kastikkeen. Kaada salaattiin haluamallasi tavalla.

Avokado lehtiä

Ainekset

10 avokado lehtiä
1 litra vettä

Valmistelutila

Keitä vesi. Kiehumisen jälkeen laita avokado-lehdet astiaan ja kaada kiehuva vesi päälle. Peitä ja anna hautua 30 minuuttia. Älä käytä 24 tunnin valmistuksen jälkeen.