Kurkumiini, kurkumasta löydetty yhdiste, on myös vastuussa tietyntyyppisten syöpien torjunnasta
Tarkkaan ottaen sahrami on pala Crocus sativus -lajin , Iridaceae-perheen kasvin, stigmatista . Brasiliassa tätä termiä käytetään kuitenkin yleisesti merkitsemään kurkuma, osa Curcuma longa -lajin kasvien juuria . Kurkuma tunnetaan myös nimellä kurkuma ja keltainen inkivääri, ja se on alunperin Aasiasta peräisin oleva kasvi, joka tuottaa voimakkaan keltaisen mausteen. Maustetta käytetään laajalti mausteena ruoanlaitossa - etenkin Intiassa. Sahrami ei kuitenkaan asu yksin keittämällä. Sitä voidaan käyttää luonnollisen kangasväriaineen kanssa, ja se tunnetaan myös lääkinnällisistä ominaisuuksistaan kiitos kurkumiinin, siinä olevan pigmentin nimen ja jolla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.
- Onko hampaiden harjaaminen kurkumalla hyvä asia?
- Mikä on curry ja sen edut
Ravitsemusterapeutit ja lääkärit muistuttavat meitä usein syömästä elintarvikkeita, joilla on eloisia värejä, koska värit liittyvät antioksidantteihin. Sahramin voimakas väri näyttää tällöin olevan kullan arvoinen: tutkimukset ovat osoittaneet kurkumiinin tehokkuuden syövän ja muiden tautien torjunnassa. "Kurkumaa on tutkittu laajalti, koska sitä käyttävillä ihmisillä ei ole erityyppisiä sairauksia, mukaan lukien erityyppiset syövät ja sydänongelmat", ravitsemusterapeutti Jacqueline de Oliveira sanoo.
- Antioksidantit: mitä ne ovat ja mistä elintarvikkeista löytää niitä
- 16 ruokaa, jotka ovat luonnollisia tulehduskipulääkkeitä
1. Estä syövän kasvu
Kiinalaisessa lääketieteessä käytetään jo sahramia poistamaan tulehdus kehon sisä- ja ulkopuolella, mutta länsimainen lääketiede on myös tunnustanut tämän tuotteen edut. Kalifornian yliopiston lääkärit havaitsivat, että pigmentti estää entsyymin, joka edistää syövän kasvua pään ja kaulan alueella. Tutkimuksessa 21 pää- ja niska-syöpää sairastavaa henkilöä pureskeli kahta tablettia, jotka sisälsivät 1000 milligrammaa kurkumiinia. Tuloksena havaittiin, että yhdiste inhiboi syöpää edistäviä entsyymejä estäen pahanlaatuisten solujen etenemisen.
2. Sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia
Sahrami on myös antioksidantti. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus totesi, että kurkumiinin antioksidantit taistelevat syöpää aiheuttavia vapaita radikaaleja vähentäen tai estäen vahinkoja, joita ne voivat aiheuttaa kehollemme. Syövän vastaisten ominaisuuksiensa lisäksi yhdiste on myös voimakas tulehdusta estävä aine. Arizonan yliopisto on tutkinut kurkuman vaikutuksia rotilla, joilla on nivelreuma. Tulos: kurkumiini esti niveltulehdusta.
"Kurkumiinin tutkittavien ominaisuuksien joukossa ovat kolesterolitasojen aleneminen, syöpää vastaan viivästyttävät etäpesäkkeet, niveltulehduksen hoito tulehdusta estävillä ominaisuuksilla, proteiinien ruuansulatuksen helpottaminen, ravinteiden imeytymisen helpottaminen ja aineenvaihdunnan säätelijä Se on bakterisidinen, antioksidanttinen, verta puhdistava, detoksifioiva, rauhoittava ja suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ", ravintotieteilijä Jacqueline de Oliveira tiivisti yhdisteen edut. Ravintotieteilijä, jolla on niin monia terveyshyötyjä, antaa vinkkejä sahramin sisällyttämiseen ruokavalioon: "Voit kuluttaa sahramia suihkuttamalla teelusikallista salaatteja, keittoja, riisiä, lihaa ja vihanneksia. On myös vaihtoehto 500 mg kapselia "(ennen kuin käytät kurkumaa lääkkeenä, ota yhteys lääkäriisi).
- Kymmenen proteiinipitoista ruokaa
Olemme listanneet lisää sahramin käyttötarkoituksia sinulle:
Pitkäikäinen tee
Japanin pienen saaren Okinawan, jolla on yksi maailman korkeimmista elinajanodotteista, asukkaat juovat päivittäin sahrami-teetä. Tee omasi keittämällä neljä lasillista vettä, lisäämällä tl jauhettua kurkumaa ja hauduttamalla matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Siivilöi ja lisää inkivääriä maun lisäämiseksi.
Päästä eroon hilseestä
Monet väittävät, että kurkuman ja oliiviöljyn yhdistelmä voi auttaa torjumaan hilseä. Tee seos valitsemastasi mausteesta ja öljystä - se voi olla jojobaa, kookospähkinää, oliiviöljyä - hiero päänahkaa ja anna seoksen vaikuttaa 15 minuuttia. Huuhtele ja pese hiuksesi normaalisti.
- Kuinka lopettaa hilse kotilääkkeellä
- Oliiviöljy: erityyppiset edut
- Kookosöljy hiuksissa: edut ja käyttö
Turvallisempi liha
Kansasin yliopiston tutkijat ovat havainneet, että lisäämällä aromia lihaan, voit vähentää heterosyklisten amiinien määrää jopa 40%. Heterosyklisiä amiineja muodostuu kanassa ja punaisessa lihassa keitettäessä korkeisiin lämpötiloihin, kuten grillaten. Tällaisten aineiden kulutukseen liittyy lisääntynyt riski sairastua syöpään.
Lievittää käänteitä
Perinteinen homeopaattinen hoito, kun sinulla on kierre, on tehdä tahna käyttämällä osaa suolaa kahdelle kurkumalle ja vähän vettä, jotta saat tarvittavan koostumuksen. Levitä tahna sairaalaan ja kääri se liinalla, joka voi tahrata. Anna sen vaikuttaa 20 minuutista tuntiin. Levitä kerran päivässä (ihosi tahraantuu hieman - älä levitä paikkoihin, joissa et halua keltaista sävyä iholla).
Rauhoittaa vatsaa
Sahramia on pitkään käytetty vatsavaivojen lievittämiseen. Yhdysvaltain kansallinen terveysinstituutti (NIH) suosittelee 500 mg kurkumaa neljä kertaa päivässä vatsan rauhoittamiseksi.
