Uutiset

Mikä on paprika, mihin se on ja sen edut

Makea paprika, mausteinen paprika ja savustettu paprika ovat versioita chilijauheesta, jotka lisäävät makua ja ravinteita ruokiin

Paprika

Paprika on paprikasta ja paprikoista valmistettu punainen jauhe, jota käytetään laajalti Brasiliassa ja Iberian maissa mausteena. Siinä on ravinteita, ja sitä voidaan lisätä makkararuokiin, kuten vihanneksiin (pavut, linssit, kikherneet), vihanneksiin (parsakaali, porkkanat, perunat) ja keittoihin, joita löytyy makeasta, savustetusta ja mausteisesta versiosta.

Teollisuudessa paprikaa lisätään savustettuihin lihoihin ja makkaroihin värin ja sen luonteenomaisen maun lisäämiseksi, jonka ihmiset virheellisesti uskovat olevan lihaa!

  • Tieteellisesti todistetut kikherneiden edut

Paprikat ja paprikat ovat hedelmiä (kyllä, ne ovat hedelmiä!) Capsicum annuum -lajin lajikkeet . Mausteisissa on runsaasti kapsaisiini-nimistä ainetta. Tämä aine stimuloi kehon aineenvaihduntaa, auttaa polttamaan kaloreita, ja on tunnettu verenkierron stimulantti, joka auttaa kehon vieroitusta. Kapsaisiini auttaa myös hallitsemaan verenpainetta ja vähentää triglyseriditasoja.

  • Kuinka parantaa verenkiertoa kahdeksalla vinkillä
  • Korkea verenpaine: oireet, syyt ja hoito
  • Matala verenpaine: oireet, syyt ja hoidot
paprika

Muokattu ja kokoa saanut Zahrin Lukman -kuva on saatavana Unsplash-sivulla

Se auttaa liuottamaan fibriiniä - ainetta, joka edistää hyytymien muodostumista - ja kun se lisätään aterioihin, se torjuu vatsakipuja, kouristuksia ja kaasua. Jos sinulla on jatkuvasti kurkkukipuja, mausteinen paprika (joka sisältää enemmän kapsaisiinia) on myös hyvä koti korjata niitä.

Persianlahdella laajasti käytetty aromaattinen mauste, nimeltään baharat , on paprika yhtenä sen pääainesosista. Paprikaa käytetään myös laajalti turkkilaisissa, arabialaisissa ja berbereissä. Mutta Unkarissa ja Espanjassa savupaprikan tuotanto on parasta laatua. Se on myös välttämätön ainesosa syyrialaisessa pippurissa olevassa seoksessa.

  • 18 Korjaavat vaihtoehdot kurkkukipuun
  • Oregano: kuusi todistettua hyötyä

Ominaisuudet ja edut

paprika

Muokattu ja koon mukainen Silvia Agrasarin kuva on saatavana Unsplash-sivulla

Paprikapaperina on runsaasti C-vitamiinia, joka on voimakas antioksidantti haavojen paranemiseen, kollageenin muodostumiseen ja immuniteetin ylläpitoon. Se sisältää myös runsaasti B6-, K1-, A-vitamiinia, kaliumia ja kuparia. Näillä ravintoaineilla on tärkeä tehtävä elimistössä, sillä ne voivat parantaa aineenvaihduntaa, hyytää verta, pitää neuronit terveinä, tehdä hyväksi silmille ja vähentää sydänsairauksien riskiä.

  • Ruoat, joissa on runsaasti C-vitamiinia
  • Mikä on C-vitamiini ja mikä on sen merkitys
  • Kaneli: edut ja miten tehdä kaneliteetä

Koska paprikaa kulutetaan kuitenkin vain hyvin pieninä määrinä, sen osuus päivittäisestä saannista on hyvin pieni.