Uutiset

Auringonkukkaöljy: tietää edut ja ominaisuudet

Ruokareseptien lisäksi auringonkukkaöljyä voidaan käyttää myös ihon ja hiusten kosteuttamiseen

Auringonkukkaöljy

Kuva: Jordan Cormack on Unsplash

Kuka ei ole koskaan kuullut auringonkukasta? Helianthus annuusin (auringon kukka) tieteellisellä nimellä kasvi on alun perin peräisin Pohjois-Amerikasta ja tunnetaan nykyään hyvin. Sillä on hyvin ominainen kyky, joka teki siitä kuuluisan ja nimitti sen: heliotropismi, joka on elävän organismin kyky liikkua auringon suuntaan.

Auringonkukka sopeutuu hyvin eri ilmastoissa. Ainoa ongelma esiintyy maaperän ravinto-olosuhteiden suhteen - se riippuu typpipitoisesta maaperästä ja boorin läsnäolosta rajoittavana hivenaineena. Kasvi voi saavuttaa lähes kolmen metrin korkeuden, ja auringonkukansiemenissä on runsaasti rasvahappoja, mikä sallii auringonkukkaöljyn uuttamisen ja myös siementen kulutuksen ruokana linnuilla ja ihmisillä.

  • Auringonkukansiemenillä on uskomattomia etuja

Auringonkukkaöljy

Auringonkukansiemenessä on runsaasti rasvahappoja, mikä mahdollistaa auringonkukkaöljyn uuttamisen kylmästä mekaanisesta puristamisesta, joka koostuu kirjaimellisesti jyvien puristamisesta, kunnes öljy uutetaan. Koska tässä prosessissa ei ole kuumennusta, suuri osa siemenissä olevista ravintoaineista ja yhdisteistä ei hajoa ja jää jäljelle auringonkukkaöljyssä.

Suodatuksen ja puhdistamisen jälkeen auringonkukkaöljy koostuu periaatteessa rasvahapoista (omega 3, 6 ja 9) ja E-vitamiinista. Tyydyttymättömät rasvahapot saavuttavat 90% öljykoostumuksesta (lähes 70% omega 6), minkä vuoksi säilöntäaineiden lisääminen on välttämätöntä, koska hajoaminen tapahtuu nopeasti. Kaikkein suositeltavin on käyttää auringonkukkaöljyä ilman säilöntäaineiden lisäämistä ja sitä säilytetään läpinäkymättömissä astioissa suojaamalla sitä valonlähteiltä.

Brasiliassa auringonkukan viljely alkoi maan eteläosassa, 1800-luvulla, paahdettuja siemeniä kuluttavien eurooppalaisten siirtolaisista. Auringonkukkaa voidaan viljellä käytännössä koko maan alueella. Kansallinen auringonkukanviljely on nykyään omistettu lähes yksinomaan elintarviketeollisuudelle tarkoitetun auringonkukkaöljyn tuotantoon. Sen tuotanto käytettäväksi biopolttoaineena on myös mahdollista, mutta harvinaista maassa.

Auringonkukkaöljyä käytetään laajalti ruoanlaitossa, öljynä paistamiseen ja useisiin muihin resepteihin. Mutta tiesitkö, että sitä voidaan käyttää myös kosmetiikkana?

Auringonkukkaöljyn ominaisuudet ja sovellukset

Auringonkukkaöljyllä on joitain ominaisuuksia, jotka mahdollistavat sen käytön eri tarkoituksiin. Sen ominaisuuksia ovat:

  • Antioksidantti;
  • Vapaat antiradikaalit;
  • Tulehdusta estävä;
  • Rauhoittava;
  • Antiallerginen;
  • Aurinkovoide;
  • Kosteusvoide;
  • Paranemista.

Näiden ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan syötävän lisäksi käyttää ihon ja hiusten hoidossa.

Auringonkukkaöljy iholle

Auringonkukkaöljyä voidaan käyttää iholle kosteuttamaan, pehmentämään, ravitsemaan ja jopa parantumisprosessissa. Auringonkukkaöljyllä on kudoskorjaava vaikutus, koska se sisältää runsaasti E-vitamiinia, ja sillä on myös puhdistava vaikutus aknea vastaan.

Hiukset

Auringonkukkaöljyä voidaan käyttää langoissa tarkoituksena toimia suojaavana voiteena, kosteuttaa kuivia lankoja ja lisätä kiiltoa.

Saippuat

Auringonkukkaöljyä voidaan käyttää myös kotitekoisten saippuoiden (sekä uusien että käytettyjen öljyjen) valmistukseen. Katso "Kuinka tehdä kestävää kotitekoista saippuaa".

Auringonkukkaöljyn ongelmat ja uteliaisuudet

Kuten aiemmin näimme, auringonkukkaöljyssä on runsaasti omega 6: ta (melkein 70% sen koostumuksesta), ja tätä voidaan pitää ongelmana. Niin paljon kuin omega 6: lla on joitain etuja terveydellemme, sen liikaa voi aiheuttaa haittaa. Tutkimukset osoittavat, että omega 6: n ja omega 3: n suhteeton kulutus voi aiheuttaa sydänsairauksia. Liiallinen omega 6 voi johtaa tulehdukseen, estää verenkiertoa ja aiheuttaa vakavia sydänvaivoja. Huomaa, että liiallinen omega 3: n kulutus voi myös olla haitallista. Ruuanlaittoon suositeltava öljy on kookosöljy.

Toisaalta auringonkukkaöljyssä on runsaasti E-vitamiinia. E-vitamiini auttaa ylläpitämään ja uudistamaan kehon kudoksia, mukaan lukien iho, luut, lihakset ja hermot, ja sitä voidaan pitää ikääntymisen estävänä ja saattaa jopa auttaa ehkäisyssä syöpä.

Kaikkien asioiden kulutuksen ja käytön tasapaino on säilytettävä ja kunnioitettava riippumatta siitä, kuinka paljon jollakin on etuja, sen liiallinen määrä voi aiheuttaa komplikaatioita. Kohtuullinen ja tietoinen käyttö on välttämätöntä.

Auringonkukkaöljy laihtuu?

Tämä on yleinen kysymys auringonkukkaöljystä. Ei ole vielä päätelmiä, jotka sanoisivat kyllä ​​tai ei, mutta hän ei todennäköisesti toimi näin. Ei ole mitään maagista kaavaa, joka voisi saada kenenkään laihtua terveellisellä tavalla käyttämättä (katso tutkijoiden suosittelemaa 7 minuutin fyysistä harjoittelua ilman laitteita).

Kasviöljy koostuu pääasiassa rasvoista, ja tutkimukset osoittavat, että rasvan kulutus ei vähennä nälkää siinä määrin, että se auttaa ohentumaan. Ei ole vielä mahdollista kieltää tai vahvistaa, että auringonkukkaöljy auttaa laihtua. Muistamme ongelman, jonka auringonkukkaöljyn liiallinen kulutus voi aiheuttaa omega 6: n ja omega 3: n tasapainossa kehossa.

Mistä löytää

Auringonkukkaöljyä löytyy helposti kaikilta markkinoilta, mutta on tärkeää, että tuote kulutetaan 100-prosenttisesti luonnollisena ilman lisättyjä säilöntäaineita tai lisäaineita.

Voit ostaa erilaisia ​​kasviöljyjä käymällä eCycle-kaupassa !


Original text