Tähtianista voidaan käyttää tulehdusta estävänä, rauhoittavana ja ruoansulatuskanavana, mutta sen kulutus vaatii jonkin verran hoitoa
Kuva fernando zhiminaicela Pixabaystä
Tähtianis, joka tunnetaan yleisesti myös kiinan aniksena, siperianiksena, badiana ja kiinanfenkolina, on kasvi, joka on alun perin Kiinasta ja Vietnamista. Tähtianis on mauste, joka tunnetaan kulinaarisesta ja lääkinnällisestä käytöstä ja jolla on erittäin miellyttävä tuoksu. Tähtianista kutsutaan tieteellisesti Illicium verumiksi .
Tähtianis tunnetaan suositussa kulttuurissa äyriäismyrkytyksen hoidossa, koska se on antiseptinen, anti-inflammatorinen, rauhoittava, ruuansulatusta ja diureettia. Ruoanlaitossa sitä käytetään pääasiassa muun muassa pastan, keittojen ja liemien aromiaineena. Mutta nautittavan määrän suhteen on oltava varovainen, sillä tähtianisilla voi olla myrkyllisiä vaikutuksia. Tähtianista ei pidä sekoittaa sekaan japanilaiseen anislajiin, jotka ovat erittäin myrkyllisiä.
Tähtianiksen ominaisuudet
Antimikrobinen
Phytotherapy Researchin julkaisema tutkimus osoitti, että tähtianisilla on voimakkaita antimikrobisia ominaisuuksia. Tutkimuksen analyysissä pääteltiin, että nämä antimikrobiset ominaisuudet johtuvat kuivattuissa hedelmissä olevasta aineesta, jota kutsutaan anetoliksi. Anetolia spesifisesti analysoineet tutkimukset osoittivat, että aineella on ominaisuuksia bakteereja ja sieniä vastaan.
Luonnollinen hylkivä
Singaporen kansallisen yliopiston julkaisema tutkimus tislasi tähtianiksen pääasiallisen vaikuttavan aineen höyrystyksen avulla ja testasi sen karkotuskykyjä kahdella kovakuoriaislajilla. Tutkimuksessa pääteltiin, että tähtianiksen aktiivisella yhdisteellä on myrkyllisiä vaikutuksia Tribolium castaneum- ja Sitophilus zeamais -lajien aikuisiin kovakuoriaisiin . Myrkytetyt hyönteiset pystyivät kuitenkin toipumaan poistettuaan myrkkyaltistuksesta. Siksi tähtianiksessa läsnä oleva anetoli osoitti hyvin heikkoa hylkivää aktiivisuutta molempia kovakuoriaisia vastaan.
Kipulääke, sedatiivinen ja kouristukset
Elsevier- lehti julkaisi tutkimuksen, joka osoitti tähtianiksen vaikutuksen hiiriin. Tähtianiksen veranisatiini A: sta, B: stä ja C: stä eristetyt yhdisteet nauttimalla 3 mg / kg kehoa aiheuttivat kouristuksia ja tappavaa toksisuutta hiirillä. Pieninä annoksina, kuten 0,5 tai 1 mg / kg, havaittiin hypotermisiä vaikutuksia ilman kohtauksia. Veranisatiini A testattiin edelleen sen analgeettisten ja rauhoittavien vaikutusten suhteen, ja sillä oli analgeettisia vaikutuksia suun kautta annettuna 0,1 mg / kg ruumiin.
Anislikööri
Tähtianista kulutetaan myös alkoholin muodossa (mutta muista olla sekoittamatta sitä japanilaiseen anisiin, joka on erittäin myrkyllistä).
Tähtianisliköörin resepti
Ainekset
- 1 ja 1/2 kupillista (360 ml) vettä
- 2 kuppia (320 g) sokeria
- 5 tähteä aniksia
- 750 ml vilja-alkoholia
Valmistelutila
- Keitä vesi sokerin ja aniksen kanssa
- Jätä vielä 10 minuuttia
- Poista lämmöltä ja lisää alkoholia
- Aseta lasiin kannella ja jätä 12 päiväksi
- Siivilöi suodatinpaperin läpi
Tähtianis-tee
Käytä tähtianis-teetä vain yhdellä teelusikalla tähtianista litralle kiehuvaa vettä. Tukahduta seos kymmenen minuuttia ja juo enintään kaksi kupillista teetä päivässä.
Tähtianis kylpy
Joissakin esoteerisissa käytännöissä tähtianiksen kylpyä käytetään tuomaan keveyden ja hyvinvoinnin tunne. Tähtianis kylpy voidaan tehdä upottamalla kylpyyn tähtianiksella tai juoksevalla vedellä lisäämällä kuuman veden seosta (miellyttävässä lämpötilassa) kasvin kanssa.
Tähtianis kylpy voi sisältää myös muita rentouttavia yrttejä ja eteerisiä öljyjä. Ymmärrä paremmin tästä aiheesta artikkelissa: "Mitä eteeriset öljyt ovat?"
