Uutiset

Mitä tarkoittaa olla vegaani?

Vegaanisuus on elämänfilosofia, jonka periaatteena on kunnioittaa eläimiä ja heidän tunteitaan

vegaani

Muokattu ja muutettu Doruk Yemenicin kuva on saatavana Unsplash-sivulla

Termi "vegaani" otti käyttöön vuonna 1944 pieni joukko kasvissyöjiä, jotka erosivat Englannin Leicesterin kasvissyöjäyhdistyksestä muodostamaan Vegaaniseuran. He päättivät olla kuluttamatta maitotuotteita, munia tai muita eläintuotteita lihan pidättäytymisen lisäksi aivan kuten kasvissyöjät.

Termi "vegaani" valittiin yhdistämällä muutama kirjain sanasta "kasvissyöjä" englanniksi. Mutta ajan myötä vegaanista on tullut elämäntapa, joka yrittää sulkea pois kaikki eläinten hyväksikäytön ja julmuuden muodot, olipa kyseessä sitten ruoka, vaatteet, kosmetiikka, lääkkeet, kengät tai mikä tahansa muu kulutus.

  • Mitä on tietoinen kulutus?

Miksi olla vegaani

Englannin Vegaaniseura määrittelee vegaanin henkilöksi, joka pyrkii sulkemaan mahdollisuuksien ja mahdollisuuksien mukaan pois kaikenlaisen eläimiin kohdistuvan hyväksikäytön ja julmuuden muodot, joko ruokaa, vaatteita tai muuta tarkoitusta varten. Vegaanilla on siis ruokavalio, joka perustuu kokonaan vihanneksiin ja sieniin (sieniin), ja joka ei sisällä kaikkia eläinperäisiä elintarvikkeita, kuten: liha, maitotuotteet, munat, siitepöly, propolis, mehiläisvaha ja hunaja sekä tuotteet, kuten nahka ja kaikki eläimillä testatut tuotteet.

etiikka

Vegaani uskoo, että kaikilla tuntevilla olennoilla (jotka pystyvät tuntemaan kipua, mielihyvää, pelkoa muiden tunteiden ohella) on oikeus elämään ja vapauteen. Siksi hän vastustaa tietoisen olennon kuolemaa yksinkertaisesti kuluttaa lihaansa, juoda maitoa tai pukeutua ihoonsa - varsinkin kun on olemassa vaihtoehtoja.

Vegaani vastustaa myös psykologista ja fyysistä stressiä, jota eläimet voivat kärsiä nykyaikaisten maatalouskäytäntöjen seurauksena. Siksi he vastustavat häkkien käyttöä, elävien urospoikien jauhamista munateollisuudessa, aggressiota ankoille ja hanhille hanhenmaksaiden tuotantoa varten, eläinsulkua munien, lihan ja maidon tuotantoon muiden etsintäkäytäntöjen lisäksi. Lisätietoja eläinten vangitsemisesta on artikkelissa: "Eläinten vangitsemisen vaarat ja julmuus".

  • Mikä on ympäristöaktivisti?

Lisäetuja

Kippis

Vaikka siellä on paljon vegaanista junkie-ruokaa , kasvipohjainen ruokavalio, kuten vegaanin tapauksessa, voi vähentää sydänsairauksien riskiä.

Termi "vegaani" otti käyttöön vuonna 1944 pieni joukko kasvissyöjiä, jotka erosivat Englannin Leicesterin kasvissyöjäyhdistyksestä muodostamaan Vegaaniseuran. He päättivät olla kuluttamatta maitotuotteita, munia tai muita eläintuotteita lihan pidättäytymisen lisäksi aivan kuten kasvissyöjät.

Termi "vegaani" valittiin yhdistämällä muutama kirjain sanasta "kasvissyöjä" englanniksi. Mutta ajan myötä vegaanista on tullut elämäntapa, joka yrittää sulkea pois kaikki eläinten hyväksikäytön ja julmuuden muodot, olipa kyseessä sitten ruoka, vaatteet, kosmetiikka, lääkkeet, kengät tai mikä tahansa muu kulutus.

Ympäristö

Vegaanisten elämäntapojen harjoittaminen on myös hyödyllistä ympäristölle.

Yhdistyneiden Kansakuntien (YK) raportti osoitti, että eläinperäisten tuotteiden kysyntään perustuva elämäntapa vaatii enemmän resursseja ja lisää kasvihuonekaasupäästöjä (17).

Eläinten maatalouden osuus on 65 prosenttia maailman typpioksidipäästöistä, 35–40 prosenttia metaanipäästöistä ja 9 prosenttia hiilidioksidipäästöistä (18).

Eläintuotteiden tuottamiseen osallistuvien kemikaalien katsotaan muodostuvan kolmesta tärkeimmistä ilmastonmuutokseen liittyvistä kasvihuonekaasuista.

Lisäksi eläinviljely on yleensä intensiivinen vedenkäyttö. Esimerkiksi 0,5 kg naudanlihan tuottamiseen tarvitaan 1 700–19 550 litraa vettä (19, 20).

Tämä on jopa 43 kertaa enemmän vettä kuin on tarpeen saman määrän viljajyvien tuottamiseksi (20).

Eläinviljely voi myös johtaa metsien häviämiseen, kun metsäalueita poltetaan viljellyille tai laitumille. Tämän elinympäristön tuhoutumisen uskotaan edistävän useiden eläinlajien sukupuuttoa (18, 21).

Tuoreessa raportissa, joka julkaistiin tieteellisessä lehdessä The Lancet , todettiin, että veganismi on tehokkain tapa pelastaa planeetta. Lisätietoja tästä aiheesta on artikkelissa: "Veganismi on tehokkain tapa pelastaa planeetta, sanovat tieteelliset johtajat".

Tiukka kasvisruokavalio eroaa veganismista

Tiukka kasvisruokavalio (joka perustuu kasveihin ja sieniin, kuten sieniin - samanlainen kuin minkä tahansa vegaanin ruokavalio) ja itse veganismi ovat usein sekaannuksia. Erona on, että ensimmäinen tapaus ei sisällä etiikkaa, joka on veganisuuden periaate. Veganisuus ylittää eläintuotteista vapaan ruokavalion, se on elämänfilosofia, joka pyrkii käytännössä vapauttamaan eläimet kärsimyksistä, etenkin ihmiskunnan aiheuttamista kärsimyksistä. Siksi eläinperäisten elintarvikkeiden välttämisen lisäksi vegaani pyrkii välttämään vaatteita, tavoitteita, lääkkeitä, muun muassa sellaisia ​​tuotteita, jotka on valmistettu eläinten osista tai joihin liittyy jonkinlaista kärsimystä.

Mutta vegaanisuudessa, vaikka kaikki vegaanit kuluttavat vain kasveihin ja sieniin perustuvia tuotteita, roskaruuan elämäntapoja voi olla enemmän , kuten ne, jotka haluavat kuluttaa vegaanisia hampurilaisia. Sekä ne, joilla on raakamainen elämäntapa (he kuluttavat vain raakoja tai keitettyjä elintarvikkeita alle 48 ºC: n lämpötilassa) ja frugivors, jotka kuluttavat vain raakoja elintarvikkeita.

Henkilöllä voi olla roskaruoka , raaka tai säästäväinen kasvipohjainen ruokavalio, eikä hän voi olla vegaani. Mutta vegaani ei voi periaatteidensa mukaisesti kuluttaa eläimiä, niiden eritteitä tai muita tuotteita, jotka sisältävät niitä.

Ruoat, joita vegaani ei kuluta

Vegaani välttää kaikkia eläinruokia. Nämä sisältävät:

  • Naudanliha
  • Sianliha
  • Kanan liha
  • Kalan liha
  • Simpukat
  • munat
  • Maitotuotteet
  • Hunaja
  • Siitepöly

Lisäksi vegaani välttää eläimistä peräisin olevia ainesosia, kuten albumiinia, kaseiinia, karmiinia, gelatiinia, pepsiiniä, sellakkaa ja heraa.

Elintarvikkeet, jotka sisältävät näitä ainesosia, sisältävät joitain olutta ja viinejä, aamiaismuroja, hyytelöpapuja ja purukumia.

Ruoat, joita vegaanit kuluttavat

Eläintuotteiden välttäminen ei saa vegaaneja syömään vain salaattia. Itse asiassa monet tavalliset ruokalajit ovat jo vegaanisia tai niitä voidaan säätää helposti.

Joitakin esimerkkejä ovat muun muassa riisi ja pavut, jotkut pastakastikkeet kastikkeella, popcorn, paçoca, ranskalaiset perunat, keitot, leivät, kasvis hampurilaiset, pizzat, kikherne-hommus.

Liha korvataan helposti proteiinipitoisilla aterioilla, kuten riisillä, jossa on papuja, quinoaa, kikherneitä, soijapapuja, soijalihaa, tofua, öljysiemeniä, linssejä, herneitä.

Maitotuotteet korvataan maito- ja vihannesjuustoilla. Muna korvataan tofumexidilla ja hunaja vaahterasiirapilla tai agave-siirapilla. Tämä on hedelmien, lehtien, juurien ja muiden palkokasvien, kuten maapähkinöiden lisäksi (23, 24).

Vegaanin kieli

Joitakin eläimiä, kuten lehmä, kana, koira ja peura, käytetään synonyyminä rikoksille. Lisäksi esineistäminen ja eläimeen kohdistuva väkivalta luonnollistetaan käyttämällä ilmaisuja, kuten "tappaa leijona päivässä", "tappaa kaksi lintua yhdellä kivellä" ja "annettu hevonen ei katso hampaita".

Tällä tavoin jotkut vegaanit yrittävät välttää näiden ja muiden halveksivien ilmaisujen käyttämistä, koska heidän mielestään kieli vahvistaa ajatusta siitä, että eläimet ovat huonompia kuin ihmiset.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found