Flavonoidit ovat yhdisteitä, joita on elintarvikkeissa, kuten hedelmissä, vihanneksissa ja viljoissa. Heillä on antioksidanttinen, anti-inflammatorinen toiminta ja ne voivat estää sairauksia
Olet varmasti käyttänyt flavonoideja siellä, mutta tiedätkö mitä ne ovat? Flavonoidit tunnetaan myös nimellä bioflavonoidit, ja ne ovat luonteeltaan luonnollisia fenoliyhdisteitä, joita on kutsuttu myös P-vitamiiniksi. Niillä on joukko farmakologisia ominaisuuksia, jotka ovat aktiivisia ihmiskehossa ja kykenevät tuomaan lukuisia terveysvaikutuksia. yli kahdeksan tuhannen tämän ryhmän aineen tuntemus.
Edut
Ennen kuin tiedämme, missä niitä on, katsotaan yhdisteiden edut. Tutkimukset osoittavat flavonoidien antioksidanttikapasiteetin - ne pystyvät reagoimaan erityyppisten vapaiden radikaalien kanssa (jotka nopeuttavat ennenaikaista vanhenemista), muodostaen siten vakaita yhdisteitä ja hidastaen solujen ikääntymistä. Voidaan mainita myös anti-inflammatoriset, verisuonia laajentavat, analgeetit, syöpälääkkeet (katso tässä tutkimus, joka osoittaa vihannesten syömisen merkityksen syöpää vastaan), maksatoksiset sekä mikrobilääkkeet ja virukset.
On myös tutkimusta, joka osoittaa joidenkin flavonoidien estävän vaikutuksen ihmisen immuunikatoviruksen HIV: n proteaasia vastaan, joka aiheuttaa AIDS: ää (mikä ei tarkoita, että flavonoideilla olisi ennaltaehkäisevä vaikutus HIV: tä vastaan - käytä aina ehkäisymenetelmiä).
Flavonoidipitoiset elintarvikkeet
On olemassa useita elintarvikkeita, jotka ovat näiden orgaanisten yhdisteiden lähde. Ja parasta on, että ne löytyvät helposti kaikilta markkinoilta. Flavonoideja on läsnä hedelmissä, kuten viinirypäleissä, mansikoissa, omenoissa, granaattiomenissa, mustikoissa , vadelmissa ja muissa punertavilla väreillä; vihanneksille, kuten parsakaali, pinaatti, lehtikaali ja sipuli; viljoissa ja siemenissä, kuten pähkinät, soija, pellavansiemenet; sen lisäksi, että sitä löytyy juomista, kuten punaviinistä, teestä, kahvista ja oluesta sekä jopa suklaasta ja hunajasta. Aina kun mahdollista, suosittelemme orgaanista alkuperää olevia elintarvikkeita, jotta torjunta-aineiden ja lannoitteiden pysyvät vaikutukset eivät vahingoittaisi niitä.
Päivittäin kulutettujen flavonoidien keskimääräinen pitoisuus jakautuu seuraavasti: 44 mg viljoissa, 79 mg perunoissa, 45 mg jyvissä ja pähkinöissä ja 162 mg vihanneksissa ja yrtteissä. Kvertsetiini on yleisin ja edustavin flavonoidityyppi. Noin 95% kaikista nautituista flavonoideista on kvertsetiiniä - niiden pääasiallisia lähteitä ovat sipulit (284-486 mg / kg), omenat (21-72mg / kg) ja parsakaali (30 mg / kg).
Päivittäinen saanti suositus
Vielä ei ole tutkimusta, joka tarkasti ilmoittaisi nautittavien flavonoidien kokonaismäärän henkilöä kohti. Tämä johtuu tietojen puutteesta sen jakautumisesta elintarvikkeisiin, mutta arvioidaan, että tämä määrä vaihtelee välillä 26 mg - 1 g päivässä, mikä riippuu suoraan ruokavaliosta ja tiettyjen lähteiden kulutuksesta. Näiden aineiden päivittäiseen kulutukseen ei myöskään ole suosituksia.
Flavonoidit ovat jo herättäneet kiinnostusta akateemiseen maailmaan, josta on tullut monien tutkimusten aihe, mutta näiden yhdisteiden takana on vielä monia ominaisuuksia.
