Monien unohtama B12-vitamiini suorittaa elimistölle erittäin tärkeitä toimintoja
Kuva Ajale Pixabaystä
B12-vitamiini tai kobalamiini on yksi kahdeksasta B-vitamiinista, jota löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista (paitsi hunajasta), kuten punaisesta lihasta, äyriäisistä, kalasta, munista ja maidosta, ja se on vastuussa tärkeistä toiminnoista. kehossa. B12-vitamiinin puutetta on vaikea diagnosoida, mutta se voi aiheuttaa vakavia sairauksia, kuten megaloblastista anemiaa ja tuhoisaa anemiaa. Erityiset yhteiskunnan ryhmät, kuten kasvissyöjät ja vegaanit, jotka eivät täydennä ruokaa, ja yli 50-vuotiaat ovat alttiimpia B12-vitamiinin puutteelle.
B12-vitamiinin toiminnot
- Kaikki B-vitamiinit muuttavat hiilihydraatit glukoosiksi, eli ne auttavat kehon energiantuotantoprosessissa;
- Se on erityisen tärkeää pitää hermosolut terveinä ja auttaa kehon geneettisen materiaalin, DNA: n ja RNA: n tuotannossa;
- Yhdessä B9-vitamiinin tai foolihapon kanssa B12-vitamiini auttaa ylläpitämään rautaa kehossa ja auttaa punasolujen tuotannossa, joten sen puute liittyy tuhoisaan anemiaan. Lisäksi nämä kaksi vitamiinia toimivat myös valkosolujen tuotannossa, joka on yksi immuunijärjestelmän puolustuslinjoista;
- B12-vitamiini yhdessä muiden B-vitamiinien kanssa hallitsee homokysteiinin määrää, aminohappoa, joka liittyy hyvin sydänsairauksiin.
B12-vitamiinin puute
Keho voi varastoida B12-vitamiinia kolmesta viiteen vuoteen, mikä vaikeuttaa puutteen oireita. Merkit ovat monipuolisia ja yleistettyjä, ja ne voivat esiintyä kullekin erikseen. Jotkut niistä ovat:
- Väsymys;
- Hengenahdistus;
- Ripuli;
- Hermostuneisuus;
- Tunnottomuus;
- Ruokahalun menetys ja paino;
- Kognitiivisten kykyjen väheneminen (sekavuus, keskittyminen, muisti ja huomio);
- Pistely sormissa ja varpaissa.
Koska se on verituotantoon liittyvä vitamiini, ensimmäiset merkit sen puutteesta ovat sekavuus, heikkous ja väsymys. Tutkimukset osoittavat, että runsaasti estrogeenia sisältävien ehkäisyvalmisteiden käyttö liittyy vahvasti B12-vitamiinin ja B6-vitamiinin puutokseen.
Alkoholin kulutuksella on myös merkitystä B12-vitamiinin puutteessa. Käytetyn alkoholin määrästä riippuen mahahapon määrä voi laskea, mikä vaikeuttaa vitamiinin imeytymistä vereen.
Sinun on pidettävä silmäsi auki. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan Yhdysvalloissa suurten B9-vitamiiniannosten (foolihappo) kulutus voi peittää B12-vitamiinin puutteen, tilan, jota on jo vaikea diagnosoida. Lisätietoja vitamiinipuutoksesta on artikkelissa "Vitamiinipuutos: oppia ravintoaineista, jotka voivat auttaa sinua terveellisemmässä ruokavaliossa".
Ainoa tapa vahvistaa B12-vitamiinin puutoksen diagnoosi on verikokeita. Siksi on tärkeää käydä rutiinitarkastuksissa lääkärisi kanssa, varsinkin jos kuulut riskiryhmiin.
Riskiryhmät
Yli 50-vuotiaat tuottavat vähemmän happoa mahassa, mikä on avain B12-vitamiinin imeytymiseen. Tämän lisäksi iän myötä syntyvän ruokahaluttomuuden lisäksi on entistäkin tärkeämpää tarkistaa B12-vitamiinipitoisuus aina kun mahdollista. On tapauksia, joissa potilailla on äärimmäisiä vaikeuksia proteiinin imeytymisessä - tässä tapauksessa lääkärit suosittelevat B12-vitamiini-injektioiden käyttöä. Jos olet yli 50-vuotias, hakeudu lääkäriin tai ravitsemusterapeuttiin B12B: n täydentämiseksi. Tämän vitamiinin puute voi altistaa dementialle ja Alzheimerin taudille.
Lisäksi vegaanilääkärin ja ravitsemusterapeutin ja Brasilian kasvissyöjäseuran Eric Slywitchin mukaan kasvissyöjien ja vegaanien tulisi täydentää B12-vitamiinia. Tämä koskee raskaana olevia naisia, lapsia, nuoria ja aikuisia. Annoksen säätämiseksi on tarpeen neuvotella ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin kanssa, koska useimmat Brasilian apteekkien B12-pakkaukset tarjoavat erittäin pieniä annoksia, yleensä 2,4 mcg. Henkilöstä riippuen siitä, harjoitetaanko fyysistä aktiivisuutta, voidaan tarvita 1000 tai 2000 mcg.
Mistä löytää
Keho ei tuota B12-vitamiinia, ja sitä löytyy luonnollisesti vain eläinperäisistä elintarvikkeista. Koska se imeytyy ja varastoituu eläinten maksaan, vitamiinia on suurin määrä. Siksi elintarvikkeissa, kuten maksapihveissä ja kananmaksafileessä, on runsaasti B12-vitamiinia; muilla naudan- ja kanan tyypeillä on B12-vitamiinia, mutta vähemmässä määrin. Se löytyy myös munista ja muista kaloista, kuten lohesta, sillistä ja taimenesta.
- Lohi: ei niin terveellistä lihaa
- Haamukalastus: kalaverkkojen näkymätön vaara
Kuten aiemmin mainitsimme, on elintarvikkeita, jotka on rikastettu B12-vitamiinilla, kuten aamiaismuroja, soijapohjaisia tuotteita, soijaproteiiniin perustuvia muita maitotuotteita sisältäviä äidinmaidonkorvikkeita, äidinmaidonkorvikkeita, suklaajauhetta ja maapähkinävoita. Lisäaineiden lisäksi, joita ihmiset, jotka välttävät eläinten ja niiden johdannaisten, kuten kasvissyöjät, käyttämistä, voivat käyttää.
