Uutiset

Chian edut ja mihin se on tarkoitettu

Guatemalasta kotoisin oleva chia sisältää runsaasti ravinteita, kuitua, omega-3: ta, muun muassa

sizzles

Muokattu ja kokoa saanut kuva Marco Verchistä on saatavana Flickrissä

Latinalaisamerikkalaisen salviakasvin siemen, joka tunnetaan paremmin nimellä chia-siemen, on hyvin vanha syntyperäinen laji Guatemalasta. Hänestä on tullut viime aikoina erittäin suosittu ja hänestä on tullut terveellisen elämäntavan faneiden kultaseni. Mutta mihin chia-siemenet ovat? Antaakseni sinulle idean, Guatemalan soturit ovat jo käyttäneet sitä pitkillä matkoillaan - tämä johtuu siitä, että aikakauden legendojen mukaan ruokalusikallinen chia-siemeniä voisi ylläpitää ihmistä koko päivän.

  • Salvia hispanica L.: mitä se on ja mitä hyötyä siitä on
  • Chiaöljy: mihin se on ja mitä hyötyä siitä on

Sellaiset soturit eivät olleet väärässä. Chialla on korkea ravintoarvo, se on täynnä antioksidantteja, sisältää omega 3: a, kuituja, vitamiineja, mineraaleja, kuten magnesiumia ja kaliumia, ja täydellisiä proteiineja. Chiaa pidetään yhtenä harvoista vihanneksista, joilla on niin korkea ravintoarvo.

Chia-siemenillä on erityinen kyky imeä vettä ja luoda geeli, joka voidaan sekoittaa ruokaan sen tilavuuden lisäämiseksi aiheuttamatta muutoksia ruoan makuun ja kaloriarvoon. European Journal of Clinical Nutrition -tutkimuksen mukaan chian lisääminen ruokavaliollesi voi auttaa hallitsemaan verensokeritasoja ja tekemään sinusta tunteen pidemmältä.

Jos pidit luetelluista eduista, tee vaihe vaiheelta chia-geeli.

Valmistautuminen

Ensin sinun pitäisi lisätä 1/4 kupillista chia-siemeniä 1/2 kupilliseen vettä ja sekoita hyvin, jotta vältetään kasaantuminen. Odota muutama minuutti ja sekoita uudelleen; anna sen liota vielä 5 tai 10 minuuttia, kunnes geeli muodostuu, ja lisää ruokaan puoli chiageeliä puoleen ruoasta ja sekoita ennen syömistä.

Geeliä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa menettämättä sen ominaisuuksia ja se voidaan lisätä kuumiin tai kylmiin muroihin, mausteisiin, kuten ketsupiin, sinappiin, salaattikastikkeisiin, makeisiin, hyytelöihin ja maitotuotteisiin, kuten jogurttiin tai smetanaan. ja vastaavat. Sitä voidaan käyttää myös korvaamaan jopa kolmasosa öljystä kotitekoisissa leivissä vähentämällä kaloreita ja lisäämällä kuidun määrää.

Tunnettu on myös sen siemenistä uutettu chiaöljy, joka tuo hyötyä kehon terveydelle ja kauneudelle, stimuloi kollageenin muodostumista ja estää ennenaikaisen vanhenemisen. Lisätietoja artikkelista "Chiaöljy: mihin se on ja mitä hyötyä". Varmista ennen käyttöä, että öljy on 100% luonnollista, koska jotkut teolliset öljyt saattavat sisältää keholle haitallisia kemikaaleja.

Chia-siemenillä ei ole todisteita haitallisista vaikutuksista ihmisten terveyteen, mutta sen käytön allergisesta mahdollisuudesta on edelleen epävarmuutta. Toksikologian vilinää koskevat tutkimukset ja saatavilla olevat aiemmat ja nykyiset kokemukset osoittavat yleensä, että sen käyttö on turvallista elintarvikkeisiin.

Chian edut

Chiassa esiintyvillä aineilla on myös muita etuja: se auttaa ylläpitämään kehon riittäviä nesteytystasoja sekä ylläpitämään elektrolyyttien tasapainoa; auttaa ruoansulatusta ja vähentää mausteisten tai happamien ruokien aiheuttamia närästyksiä; auttaa säilyttämään kehon säännöllisyyden sen korkean kuitupitoisuuden ja kyvyn vuoksi pitää vettä. Liukoinen kuitu säätelee ja vähentää myös kolesterolitasoja ja hidastaa myös hiilihydraattien muuttumista yksinkertaisiksi sokereiksi ruoansulatuskanavassa, mikä säätelee verensokeritasoja estäen piikkejä ja putoamisia. Siemenet ovat myös erittäin tärkeitä tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien hoidossa.

Siementen käyttö on hyvin yksinkertaista. Aseta chia vain keittoihin, salaatteihin, jäätelöön, muroihin tai mihin tahansa muuhun haluamaasi ruokaan. Älä huoli mausta, koska siemenet eivät muuta sitä merkittävästi.

Kolesterolin ja glukoosin hallitsemiseksi siemenet on nautittava ennen ateriaa, ja jos haluat vain nauttia niiden eduista, lisää ne vain ateriaan. Hyvä vinkki on lisätä ruokalusikallesi yksi ruokalusikallinen kuivattua chia-siementä tai yhdeksän ruokalusikallista geeliä päivässä.

Ja laihtua ja hallita ruokahaluasi, sinun on mieluummin käytettävä yhdeksää kauhaa geeliä ja vähennettävä aromiaineita ja sokeria. Tämä johtuu siitä, että chia-geeli korvaa jopa kolmanneksen reseptien rasvamäärästä. Toinen tapa hallita painoa on syöminen siemen, runsaalla vedellä tai lusikallinen geeliä noin 15 minuuttia ennen ateriaa tai välipalaa.

Nyt kun tiedät kaiken tämän, vain lisää chia-siemen jokapäiväiseen elämäänne! Opi tekemään chiapudding-resepti vain kahdessa minuutissa artikkelista: "Vegaaninen chia-vanukas-resepti kookosmaidolla".


Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found