Uutiset

Palmuöljyllä, jota kutsutaan myös palmuöljyksi, on useita sovelluksia

Palmuöljyä tai palmuöljyä voidaan käyttää keittiössä ja kauneudenhoidossa

palmuöljy

Palmuöljy uutetaan kämmenestä, jota kutsutaan myös dendêksi, öljypalmun antamaksi hedelmäksi, joka on alun perin Afrikasta peräisin oleva palmu, joka tuotiin Brasiliaan 1700-luvulla ja joka mukautui Bahian rannikolle trooppisen ilmaston vuoksi. Malesia ja Indonesia, koska niissä on suotuisa ilmasto, ovat maailman suurimpia palmuöljynviljelijöitä.

Palmuöljystä voidaan saada kahta öljytyyppiä: palmuöljy (uutettu massasta) ja palmuydinöljy (uutettu mantelista). Öljyntuotto massasta uutetulle pitoisuudelle on 22 painoprosenttia nippuista ja 3 painoprosenttia palmusydämestä, joka on uutettu mantelista. Suurin ero niiden välillä on lauriinihapon, pääasiallisen palmuydinöljyn komponentin ja käytännöllisesti katsoen poissa palmuöljyssä, pitoisuudessa sekä palmitiinihappo- ja öljyhappopitoisuuksissa, joita on enemmän palmuöljyssä.

Palmu voi tuottaa jopa viisi tonnia öljyä vuodessa, ts. Viisi-kymmenen kertaa enemmän kuin mikään muu kaupallinen kasviöljyn viljely, joka on erittäin tuottava öljy, koska se tarvitsee alle puolet maasta kuin muut kasvit öljyn tuottamiseen. sama määrä öljyä.

Palmuöljyn, joka tunnetaan myös nimellä palmuöljy, uuttaminen käy läpi useita toimintaprosesseja. Ensinnäkin hedelmät kerätään ja kuumennetaan höyryllä massan pehmentämiseksi öljyn uuttamisen helpottamiseksi ja manteleiden kutistamiseksi osittain - mikä helpottaa niiden kuoren erottamista. Hedelmät kulkevat keittimen läpi muodostaen puristetun massan, josta raaka palmuöljy uutetaan. Tuolloin tuotanto on haarautunut: hedelmistä saatu raakaöljy lähetetään ilmanpoistimeen, kun taas hedelmäkastike - joka on hedelmämassa, joka puristetaan ilman raakaa palmuöljyä ja joka sisältää pähkinöitä (kuori ja manteli) - käynnistää palmuydinöljyn uuttoprosessin.

Deaeraattorissa öljy suodatetaan mahdollisten kakkujäämien poistamiseksi, ja sitten aine varastoidaan säiliöihin tasaisessa 50 ° C: n lämpötilassa palmuöljyn jähmettymisen estämiseksi. Kuitenkin huoneenlämmössä se esiintyy tahnamaisessa muodossa ja valkeahko väri. Nestemäisessä tilassa (lämmitä vain vesihauteessa) se on hieman kellertävä öljy.

Saatu öljy sisältää monia rasvahappoja, kuten palmitiinihappoa, steariinihappoa, öljyhappoa (omega 9) ja linolihappoa (omega 6) .Se on myös tokoferolin ja tokotrienolin (E-vitamiini) lähde, jotka toimivat antioksidanttina ja sisältävät myös runsaasti beetakaroteenia. (A-vitamiini).

Kyseistä öljyä käytetään valtavassa tuotevalikoimassa, aina margariinista ja suklaasta kynttilöihin, rasvoihin ja voiteluaineisiin, kosmetiikkaan ja saippuaan.

Palmuöljysovellukset

Sitä käytetään laajalti elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa, koska sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia (taistelee vapaita radikaaleja vastaan) ja korkea imeytyminen ja koska sillä on luonnollinen säilöntäaine, joka lisää elintarvikkeiden säilyvyyttä.

Sitä voidaan käyttää raaka-aineena erityisten saippuoiden ja pesuaineiden valmistamiseen (jotka auttavat ihon jälleenrakentamisessa), suojaavat ja korjaavat auringon aiheuttamia vaurioita. E-vitamiinin, joka on antioksidantti, läsnäolon ansiosta se estää ihosolujen tuhoutumisen ja hapettumisen ja auttaa pitämään sen näyttävän nuorelta ja terveeltä. Suojaa ennenaikaiselta ikääntymiseltä ja torjuu ryppyjä ja ilmejohtoja tuoden iholle monia etuja. Sillä on myös bakterisidisiä ominaisuuksia, mikä auttaa uudistamaan kudosta leikkauksilla tai haavoilla.

Öljy toimii erinomaisena lisäaineena kuiville ja kiharoille hiuksille, ja se voidaan sekoittaa kosteuttaviin voiteisiin, tehostaa sen vaikutuksia tai käyttää puhtaassa muodossa. Kiharoissa se auttaa määrittämään kiharat, jättäen ne kiiltäviksi ja pehmeiksi.

Tämän tyyppinen öljy soveltuu kuitenkin paremmin punaisille, afro- tai tummille hiuksille, koska se voi keltaista vaaleaa hiusta vahvan värjääntönsä vuoksi. Blondien tulisi testata pienellä säikeellä ennen sen käyttöä.

Muista kuitenkin aina käyttää kasviöljyjä puhtaassa muodossaan, koska ne sisältävät enemmän ravintoaineita ja eivät sisällä terveydelle haitallisia kemikaaleja, kuten parabeeneja.

Elintarviketeollisuudessa sen käyttö on hyvin laajaa. Suklaista ja jäätelöistä margariiniin ja jalostettuihin elintarvikkeisiin, sillä aine tarjoaa hyvän koostumuksen ja raikkauden. Brasiliassa palmuöljyä tai palmuöljyä käytetään laajalti bahialaisessa keittiössä, acarajéssa, vatapássa ja muissa perinteisissä resepteissä.

Ympäristö

Koska se on laajalti käytetty öljy useilla teollisuuden aloilla, sen kulutus on erittäin korkea, minkä vuoksi tämän tyyppistä öljyä tuotetaan paljon.

Tosiasia on, että palmujen istutusta pidetään yhtenä tärkeimmistä metsäkadosta johtavista tekijöistä. Varsinkin Indonesiassa ja Malesiassa, joissa aiemmin oli suojattuja lajeja ja suuri biologinen monimuotoisuus, ja uhraavat nyt metsänsä palmuöljyviljelmiksi muuttamiseksi tämän tuotteen viennistä saatujen tulojen vuoksi.

Jotkut palmuistutukset kehitettiin kuulematta etukäteen paikallisia yhteisöjä maankäytöstä, ja ne olivat vastuussa alkuperäiskansojen poistamisesta mailtaan. Biologisen monimuotoisuuden hävittäminen on vahingoittanut myös sukupuuttoon uhanalaisten eläinten elinympäristöä, kuten sumatraanitiikeri, aasialainen sarvikuono ja orangutaani.

Tästä tilanteesta syntyi RSPO: n kestävän palmuöljyn pyöreän pöydän järjestö, joka kehitti joukon ympäristö- ja sosiaalisia kriteerejä, jotka yritysten on täytettävä palmuöljyn tuotannon parantamiseksi. Nämä kriteerit auttavat minimoimaan öljynviljelyn kielteiset vaikutukset ympäristöön ja yhteisöihin.

Yhdessä RSPO-kriteereistä todetaan, että metsäalueita, joilla on biologista monimuotoisuutta (kuten uhanalaisia ​​lajeja) tai yhteisöille perustavia alueita, ei voida hävittää.

Näiden kriteerien noudattaminen antaa yrityksille mahdollisuuden saada kestävän palmuöljyn sertifikaatti (CSPO), ja vasta sertifioinnin jälkeen tuottajat voivat väittää tuottavansa kestävää palmuöljyä.

Toukokuussa 2010 liittohallitus käynnisti kestävän palmuöljyn tuotanto-ohjelman, jolla pyritään tekemään palmuöljytuotannosta kestävää ja myötävaikuttamaan Amazonin sademetsän säilyttämiseen. Tämä ohjelma kieltää luonnollisen kasvillisuuden hävittämisen kämmenen istuttamiseksi, sallien vain istutuksen ja laajentamisen jo metsätetyillä alueilla.

Siksi ennen palmuöljyä sisältävien tuotteiden käyttöä tai nauttimista on varmistettava, että RSPO on rekisteröinyt sen, koska se on kestävä palmuöljy, joka ei ole vahingoittanut ympäristöä. Voit löytää kestävää palmuöljyä eCycle-kaupasta .

Hylkää

On myös syytä mainita, että öljyjen väärä hävittäminen aiheuttaa vakavia ympäristövaikutuksia, lähinnä veden saastumisen suhteen. Kasviöljyjen hävittäminen viemäreihin ja nieluihin on siten epäasianmukaista, koska se voi aiheuttaa useita ympäristöriskejä ja tukkia myös putket. Siksi, jos hävität tuotteen, etsi näiden tuotteiden oikea paikka, aseta öljyjätteet muoviastiaan ja vie ne hävityspaikkaan, jotta öljy voidaan kierrättää.

Löydät lähimmän pisteen heittääksesi ne pois.


Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found