Rusinat ovat energia-elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja

Erda Estremeran muokattu ja koon mukainen kuva on saatavana Unsplash-sivulla

Rusina, joka löytyy mustana, keltaisena, ruskeana ja violettina versiona, on viiniköynnöksen hedelmä, joka kuivattiin auringossa tai ruoan kuivauslaitteessa. Rusinaa käytetään laajalti salaateissa, kakkuissa, leivissä, jogurteissa, granoloissa ja muroissa. Pienestä koostaan huolimatta rusina on erittäin energinen ruoka, jossa on runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraaleja.

Kuitupitoiset elintarvikkeet torjuvat diabetesta ja korkeaa kolesterolia

Rusina on luonnostaan makea ja runsaasti sokeria ja kaloreita, ja siitä on hyötyä terveydelle, kun sitä käytetään kohtuullisesti. Rusina voi auttaa ruoansulatuksessa, lisätä rautapitoisuutta ja pitää luut vahvana.

Rusinien ravitsemuksellisissa eduissa on otettava huomioon useita tekijöitä. Tarkista:

Sokeri ja kalorit

Puolessa kupillisessa rusinaa on noin 217 kaloria ja 47 grammaa sokeria. Vertailun vuoksi soodapullossa on noin 150 kaloria ja 33 grammaa sokeria tuotemerkistä riippuen. Tästä syystä rusinat eivät ole tarkalleen vähäkalorisia tai vähäsokerisia ruokia.

Kookospähkinäsokeri: hyvä kaveri vai enemmän samaa?

Suuret määrät sokeria ja kaloreita ovat tyypillisiä kuivatuille hedelmille, minkä vuoksi on tärkeää pitää silmällä kuinka monta rusinaa syöt kerralla.

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että rusina on yhtä tehokas kuin urheiluhyytelöpapujen tuotemerkki parantamaan urheilijoiden suorituskykyä, jotka harjoittavat kohtalaista tai voimakasta vastustuskykyä.

Kuitu

Puoli kuppia rusinaa antaa 3,3 grammaa kuitua, eli noin 10–24% päivittäisistä tarpeista, iästä ja sukupuolesta riippuen. Kuitu lisää tyydyttävyyden lisäksi ruoansulatusta, koska se pehmentää ja lisää ulosteiden painoa ja kokoa. Suuria ulosteita on helpompi siirtää ja ne auttavat estämään ummetusta.

Mikä on ummetus?

Rauta

Rusina on hyvä raudan lähde. Puoli kuppia rusinaa sisältää 1,3 milligrammaa rautaa. Tämä on noin 7% suositellusta päivittäisestä määrästä useimmille aikuisille naisille ja 16% aikuisille miehille.

Rauta: sen uuttamisen merkitys ja vaikutukset

Rauta on tärkeä punasolujen tuottamiseksi ja niiden auttamiseksi kuljettamaan happea kehon soluihin. On välttämätöntä syödä tarpeeksi rautaa raudanpuuteanemian estämiseksi.

Raudanpuuteanemia: mikä se on ja mitkä ovat sen oireet

Kalsium ja boori

Puolessa kupillisessa rusinoita on noin 45 milligrammaa kalsiumia. Tämä tarkoittaa noin 4% päivittäisistä tarpeista. Kalsium on välttämätön vahvoille, terveille luille ja hampaille.

Rusina on suuri vaihdevuosien naisten liittolainen, koska kalsium auttaa estämään osteoporoosin, häiriön, jolle on tyypillistä luukato, yleensä iän myötä.

Rusina sisältää myös suuren määrän booria, joka toimii D-vitamiinin ja kalsiumin kanssa pitääkseen luut ja nivelet terveinä ja jolla on tärkeä rooli osteoporoosin hoidossa.

Vaihdevuodet: oireet, vaikutukset ja syyt
Vaihdevuodet teet: vaihtoehtoja oireiden lievittämiseen
D-vitamiini: mihin se on ja mitä hyötyä siitä on

Antioksidantit

Rusina on poikkeuksellinen lähde luonnollisille kemikaaleille, joita kutsutaan fytoravinteiksi, kuten fenoleiksi ja polyfenoleiksi. Tämän tyyppisiä ravinteita pidetään antioksidantteina.

Antioksidantit: mitä ne ovat ja mistä elintarvikkeista löytää niitä
Mitä ovat vapaat radikaalit?

Antioksidantit auttavat poistamaan vapaita radikaaleja verestä ja voivat estää solujen ja DNA: n vaurioitumisen. Tämä voi johtaa sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen.

Antimikrobiset yhdisteet

Eräässä tutkimuksessa pääteltiin, että rusinat sisältävät fytokemikaaleja, jotka voivat olla hyviä hampaiden ja ikenien terveydelle. Rusinoissa olevat fytokemikaalit, mukaan lukien oleanolihappo, linolihappo ja linoleenihappo, taistelevat suussa oleviin bakteereihin, jotka johtavat onteloihin.